田中製麺の「たまげた」こと田中です。

今日もブログ、遊びに来てくださり
ありがとうございます。

 

昨日は「山の日」、そしてお盆。
そしてそして、田中製麺の直売会でした。

湿気がすごく、朝霧雨が降っていたものの
暑すぎることもなく、過ごしやすい陽気でした。

ありがたいことに、
たくさんの方が田中製麺に
遊びに来てくださいました。

私は内心そわそわ。
「商品の在庫はもつのだろうか。」

「つり銭はもつのだろうか。」

「人が多く、お待たせしたりして
お客様に不快なお気持ちを
あたえないだろうか。」

 

・・・。

 

予想を超えるお客様がいらしてくださり、
一日目だというのにお昼過ぎには
在庫切れの商品がでてきてしまい、
お客様には大変ご迷惑をおかけしました。

改めまして、お伝えしたい商品の在庫状況です。

 

★冷やし中華、ほぼ完売です。★

予想以上の売れ行きで、

余裕をもって仕入れていた冷やし中華スープが
ほぼなくなってしまいました。
麺をお作りすることはできるのですが、
スープがなくては、冷やし中華になりません。

まことに申し訳ありませんが、
ほぼ完売となります。

★焼き餃子、在庫少なし★

毎回人気の焼き餃子。
在庫はいつも以上につくっていたのですが、
今回は売り切れてしまいそうです。

楽しみにされていた方、まことに
申し訳ありません。

 

★麺商品はお作りしております。★

昨日品薄になっておりました、

「ぜいたくそば」

「小麦胚芽入りうどん」

「全粒粉入りうどん」

「全粒粉入り中華つけ麺」

いずれも、あらたに製造しておりますので
在庫はございます。

ですが、今日もたくさんの方のご来場が

予想されます。

商品を楽しみにお越しくださるお客様に対して、

「完売」の札をたてるのは心苦しく、
申し訳ない気持ちでおります。

すでに買う商品がきまっている方は、
あらかじめお電話でのお取り置きを
おすすめします。
田中製麺Tel：0480-85-0130

・・・・・・・・・・

続きまして、昨日よくでた商品のご紹介です。

★焼しょうろんぽう★

これを目当てにいらっしゃるお客様も多かったです。
また、昨日お買い上げいただきさっそく
インスタに投稿してくださったお客様も。

いや～、おいしそうに撮れてます。
ありがとうございます。

★埼玉県産バジルをつかったニョッキ★

ニョッキの新製品なのですが、
兄貴分の「じゃがいものニョッキ」をしのぐ
人気です。

・・・・・・・・・・

最後に・・・

「直売会、いままでありがとうございます。」

という感謝の気持ちを込めて
お配りしているこのしおりたち。
昨日はお昼にはすべてなくなってしまい、
お渡しできないお客様がたくさん。

昨日夜なべをして作りましたので、
今日はみなさんにお配りできると思います<m(__)m>。

 

・・・・・・・・・・

さて、今日もお客様に笑顔で
お帰りいただけるよう、頑張ってまいります。
どうぞよろしくお願いします。良い日を！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

田中製麺の「たまげた」こと
田中です。

毎日暑い日が続きますね。
昨日は日曜日、お休みの日。

 

暑いな～。でもな～。
私をまってる～♪場所がある～♪

 

ということで、PASREGIfarmにきましたよ。

この暑い中、時間をみては畑にきて
作物のお世話をしている社長。
「私にもなにかできるかしらん」という気持ちで
ついてきてみたわけです。

重要任務は２つ！

重要任務その１　「いものつる返し」

畑にうえている作物の一つ「いも」。

前回（7月2日）の「いも」畑はこんな状態。

昨日はこんなふうでした。

 

土が見えなくなるほど葉が生い茂っています。
だいぶん大きく育ってくれました(^^♪。

 

ここで、大事な任務があるのです。
それが「つる返し」。

 

※つる返しとは・・・※

この時期どんどん大きくなる「いも」。

「つる」も大きくのびて、マルチ（畑の土をおおう黒いビニール）から

「つる」がはみだすようになってきます。

マルチからはみ出して土についている「つる」の節間から
根がでて（これ、不定根って言います）くるんですね。
当然この根にも「いも」ができるんです。

この不定根を放っておくと、

葉が過剰に茂り、ひとつひとつの「いも」が

おおきくならない原因になるわけです。

 

せっかく植えたんだから、やっぱり大きい「いも」が
ほしいじゃないですか。

そのためには、不定根を土からはがして
「いも」ができないようにする必要があるんです。
（放っておくと、ちょとやそっとでははがせないくらい
根がはってしまうので、定期的にはがす必要があるのです。）

これが「つる返し」。

---

 

こうやって「つる」をせっせこ裏返していると
草に隠れていたものがでてきます。

なぜか「セミのぬけがら」。

2匹のアオガエル。

 

そうこうしているうちに、つる返し完了！

「畑の散髪だね！」と社長。

あ～、なかなかうまいこと言うね。

畑の土もみえて、なかなかさっぱりしました。

 

そして・・・。

重要任務その２　「収穫」

他にも「なす」「トマト」等々植えていますが、
今回も「バジル」の収穫にいそしみました。

 

ちなみに前回（7/2）のバジルはこんな感じ。

昨日の様子です。

ずいぶん大きくなりました。

バジルはわき芽がでているところの
真ん中を摘みます。

摘めば摘むほど、どんどんわき芽がでてくるので
収穫できる量がどんどん増えてきます。

 

・・・

収穫後の「バジル」の画像も撮るつもりだったのですが、
あまりにも「暑く」って忘れてしまいました。

そう・・・あまりにも「暑く」って（泣）。

夏の太陽になれていない私。

ここでギブアップいたしました。

 

夏の畑のお手入れ・・・。
油断すると

熱中症になっちゃいます。
早朝に行うか、昼間だと水分や休息には
十分気を付けなくてはいけません。

 

そのことを強く深く理解した日曜日でした。

さぁて、今日は祝日ですが

田中製麺はかわらず営業中です。
どうぞ、遊びにいらしてくださいね。良い日を！

 

 

田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

早いもので今週金・土に迫ってきました直売会。

 

今回も直売会限定品

※ぜいたくそばトレー

※全粒粉入りうどん

※全粒粉入りラーメントレー

※全粒粉入り中華つけ麺

ご用意してお待ちしております。

 

そして、直売会開催中の7月8日（土）。
この日は何の日だかご存知ですか？

実は・・・(て、もうブログタイトルになってますが(;^ω^)）

「生パスタの日」なんですね～。

2017年（＝今年）の4月に登録された

できたてほやほやの記念日です。

記念日が作られるほど、生パスタも

メジャーになったのね。なんてちょっとうれしい。

 

せっかくの「生パスタの日」だから

なんだかもりあがりたいよね～。

 

「なにかおもしろいことないかな？」なんて
探しておりましたら・・・

 

みつけましたよ！

「ドーナツ型したスパゲッティー」！

そう、ソースと絡まって皿にのってるスパゲッティー。

それが、ドーナツになってるんです。

なんのことやら、さっぱり想像できん・・・

そうでしょう、そうでしょう。

「わからなけりゃ、作ってみよう！」

というわけで、作ったのがこちら。

 

じゃじゃ～ん！

あ、この黄色いおじちゃんじゃないです。
その後ろにあるのが・・・そう！

スパゲッティードーナツなんです。

いつも食べているスパゲッティー料理を

ドーナツ型にいれてオーブンで焼くだけ！

こんな風に片手でパクパク食べられちゃいます。
お手軽でしょ？

食べた感じはですね～

ほんと、お皿ででてくるパスタ料理そのまま。
若干固めなものの、麺のもちもち感もあり

ちなみに

赤っぽいのが「MCCボロネーゼソース」。

黄色っぽいのが「MCカルボナーラソース」。

で作ったものです。

※MCCパスタソースは、田中製麺で販売している
ソースです。

 

そう、味付けに市販のソースを使えば

調味の必要なく、オーブンで焼くだけだから
失敗もナッシング♪

とっても簡単なので、ぜひ遊びに来てくださった

お客様にも作ってほしい！ということで。

スパゲッティードーナツの

レシピカードも作っちゃいました。

どうぞご自由にお持ち帰りくださいませ。

 

さて・・・最後に今回の

直売会お知らせはがきをど～んと

ご紹介！

ぬぬぬ！？！？！？！？

私の目に間違いがなければ

「今年9月で直売会終了」って書いてある！
（って自分で書いといて・・・すみません。）

2012年12月よりいろんな方に愛され
続けてくることができました直売会。

今年の9月で終了させていただきます。

 

直売会は終了しますが、小売りは今までどおり

「事務所」にて行っております。

これからも田中製麺が、
お客様にとって、こじんまりしてるけど
ほしい商品があって
ほっとできてクスッと笑える場となるよう、
今後は事務所の売り場を盛り上げていきます。

事務所となりの食堂でも、生パスタ教室を

ゆる～く続ける予定です。

ぜひぜひに、（直売会が終わってしまっても）
田中製麺に遊びに来てくださいね。

さぁて、まずは目の前の直売会！！
思いっきり楽しみましょ～！良い日を！

田中製麺の「たまげた」こと

田中明美です。

 

6月24日の土曜日、しょうぶっ子ゆうゆうプラザの

活動の一環として、16人の小学生と一緒に

生パスタ「カヴァテッリ」を作りました。

※「しょうぶっ子ゆうゆうプラザ」とは・・・
土曜日の学校を利用して、
地域の人達とスポーツを楽しんだり、
ふだん学ぶ機会のないものを教えてもらったり
教える側も、教わる生徒（ここでは小学生）も
いろんな体験ができる活動です。

準備をする私。緊張してます（汗）。

だけど、みんなと楽しむぜ！
開会式も終わり、子どもたちもエプロンをつけ
手洗いを済ませ、さぁ始まり始まり！

手作りPOPを手に、説明してます。
「なにが始まるんだろう。うまくできるかな。」
子どもたちの緊張と、私の緊張が相まって
なんともいえない雰囲気・・・

「こんなふうに混ぜるんだよ」

粉と水から生地になっていく様子を

やってみせています。
なかなか生地が固まらなかったものの、
なんとか無事実演終了！

さて、今度は子どもたちの番だよ。がんばって。

１テーブルめ。

まぜて、こねて・・・。

おしゃべりする余裕ももちながら、
なごやかにどんどん進めていきます。

２テーブルめ。

女の子同士で、

「ああでもない、こうでもない」と
ガールズトークを楽しみながら

うまいこと生地にしていきます。

３テーブルめ。

このテーブルには低学年の男の子が
いました。
手が小さいので、生地にまとめるのが
なかなかむずかしいなか、がんばって
こねてましたよ。

4テーブルめ。

お母さまがサポーターとして
同席してくれていました。
おかあさんと会話を楽しみながら
一生懸命こねてくれていました。

 

「もうできたよ～。次はまだ？」

お疲れさまでした。
粉と水が生地に変身していく様子、
楽しんでくれたかしら？

こねたあとは生地をねかせる時間。

その時間を利用して
洗い物をしようと思っていたのですが、
実行委員のお母さま、中学生のお姉さまが

すでにすましてくださっていました。（感謝です。）

 

なので急きょ・・・

「イタリアはどこにあるでしょう？クイズ」を

しました。（このPOP、もってきてよかった～。）

 

お次は「カヴァテッリ」を成形します。

まずはPOPで説明。

そして実演。

くるりんと「カヴァテッリ」の形があらわれると、
お母さま＆子どもたちから

「わぁ～」「すご～い」と歓声が！

※この瞬間、一緒に楽しめてるって実感できて
とっても嬉しかったです。
みんな、ありがとうね。

さぁ、みんなでラストスパート！
がんばって、カヴァテッリの形にしていこう！

しっかりした生地なので、

力を入れてのばしても大丈夫！

指を生地に押し付けて、

最後まで力を抜かないで・・・。

そして、みんなできあがり！
太いものも短いものもあったけど、
上手にできて、私もびっくりでした。

最後にテーブルを回っていると

「来年（度のしょうぶっ子ゆうゆうプラザで）も
やります。」と

口々に子どもたちが話してかけてきて
くれました。さらに・・・

「だから、新しいのやってください」って。

嬉しい！ありがとう！

・・・また勉強してくるね。

 

時間が少しあまったので、生パスタをいれる容器を
思い思いにデコレーションしてもらいました。

ほら！みんな素敵にできたでしょ！
※全員のデコレーションをご紹介できてないかも。
ごめんなさいね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

こんなふうにして、無事終了！

 

実行委員のお母さまには、

準備の段階、作っているときにと、

本当によく動いてくださり助かりました。

お疲れさまでした。そして、ありがとうございます。

 

今回の教室を通して思ったこと・・・

「（材料って）これだけ？」

ある人が、机にある材料をみて発した言葉。

そう、水と小麦粉だけ。機械もなし。

 

 

シンプルな材料をあわせてこねると、

生地ができていくワクワク感。

 

そして、ねんど遊びのように生地をあやつり
生パスタを作り出していくよろこび。

 
そしてそして、自分で作った生パスタを、

ご家庭で食べることのできる楽しさ。

 

そんなことを、少しでも感じてくれていたら
うれしいな。

（数々の画像。
きらきらした子どもたちの表情もできれば

お見せしたかったですが、スタンプで失礼します。）

 

私のほうで反省点もいろいろあります。
次回の秋の教室に反映させて、より楽しく子供たちと生パスタを
作っていきたいと思います。

 

最後に・・・。一緒にがんばってくれた子供たちへ。

また一緒に楽しもうね！

長いブログになってしまいました。

ここまで読んでくれてありがとう。良い日を！

 

田中製麺の「たまげた」こと
田中明美です。

ちぎれ雲が点々と浮かんでいる青空のもと

田中製麺、売り出し「直売会」一日目を
昨日やりました。

売り場（元業務用冷蔵庫）の入り口を
入ると、まず初めに

「生パスタ！カリッと揚げちゃいました」が
お出迎え。

場内には、母が送ってくれた
はがき絵も飾ってあります。

つゆもうれしくなっちゃいますね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

直売会1日目で気になった商品はこちら！

「ぜいたくそば」

国産の石うす挽きそば粉を

ぜいたくに使ったそば。

ちゅるりん、ざるそばにして
召し上がるとおいしそう(*^▽^*)。

 

ほそちぢれ中華麺

5食入りのこの中華麺に、

冷やし中華スープを合わせて

ご購入される方が多かったです。

・・・・・・・・・・・・・・・

商品も「夏真っ盛り」という感じですね。

こちらはレシピ棚↓

ただいまレシピカードに移行中。

カードを占める割合が少しずつ
増えていってますね。

そんなこんなで、今日も笑顔いっぱいで
お客様のお越しをお待ちしております。

 

良い日になりますように！

今日は暑くなるみたいです。

どうぞ、暑さ対策＆クーラーボックス　は
忘れずに！

田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

今日明日と、田中製麺は直売会。

6月は「父の日」があります。
今年は18日の日曜日。

直売会からはすこし間が空きますが、

早くお祝いするにぶんにはいいかしら、と
いうことで、「父の日」ギフトを

今回の直売会に合わせて
作らせていただくことにしました。

一つ目！

父に「ありがとう！」を伝えるギフト

怒られたり悲しかったりしてしょぼんとしている時。

そんな時、しばらくしてそぉっと慰めに来てくれたのが
父でした。

そんな時、父の存在をありがたいと

おもったものです。

（あなたにもそんな思い出ありませんか？）

↑その想いをはがき絵に託しました。↑

「あの時もありがとうって思ってたんだよ」という
感謝の想いを、父の好物とともに伝えたい。

そこでチョイスしたのが

「喜三郎の全粒粉入りつけ麺！」

全粒粉入りの極太中華麺。

つけ麺にするとおいしい！と

リピーターが増え続けている

直売会限定商品なのです。

全粒粉入り極太中華麺　1袋（250ｇ）
鉄人つけめんだれ　2袋（2食）

オリジナルポストカード＆手提げ袋

をご用意させていただきました。（税込340円）

 

2つ目！

父と一緒にもりあがるためのギフト

父の日だからといって、急にあらたまって

「ありがとう・・・」なんていうの
ちょっと恥ずかしい。
どうせながら、一緒に楽しい時間を

過ごしたいな～

↑その想いをはがき絵に託しました。↑

「おとん、おつかれ～。

これ買ってきたから一緒に飲もうや！」

なんて言葉を自然に引き出しちゃう商品。

そんな商品をチョイスしました。

それは・・・

「生パスタ　カリッと揚げちゃいました！」

最近はネジネジだけでなく、コンキリエや
リボンなど多彩な形の生パスタが入っていて
食感もかわって、さらにおいしくなりました。

 

食べ始めたら、止まらなくなる。

そう、ビールも止まらなくなる・・・。

生パスタカリッと揚げちゃいました

加須カレー味1袋・お好みフレーバー1袋（計2袋）

オリジナルポストカード＆手提げ袋

をご用意させていただきました。（税込480円）

・・・・・・・・・・・・・・・・

こんなふうにおしゃれして

売り場においてみましたよ。

プレゼントは、あげる相手を想って
楽しむものでもありますよね。

そんなうきうき気分までも

感じながら選んでくださると嬉しいな。

 

今日は暑くなる予感。

どうぞお気をつけて遊びにいらしてくださいませ。

今日も良い日を！