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こんにちは。
田中製麺の「たまげた」こと田中です。

いや～
今年の夏の甲子園は燃えましたね。

逆転に次ぐ逆転のゲーム。
最後まであきらめない高校球児の
熱い想い。そしてさわやかな笑顔、涙・・・。

そして、なんといっても

埼玉県勢夏の甲子園初優勝！

花咲徳栄高校。おめでとうございます！

決勝戦当日は、試合が気になって
仕事が上の空になっちゃう人が
さいたまでは多かったのではないでしょうか。

優勝が決まってからの盛り上がりは半端なく、
加須駅では号外が出され、
飲食店からは「お祝いセール」の
案内が来て・・・。

埼玉は、特に地元の加須は

お祝いムード一色。

田中製麺も一緒にお祝いしたいよな～
ということで、優勝お祝いセール
ただいまから開催します！

★喜三郎の中華用つけ麺

直売会では毎度売り切れになる

人気商品＆限定販売品です。

1袋　148円　→　87円

（花咲徳栄の「ハナ」にかけた価格です。）

※8月26日まで

★ラーメンスープ各種

つけ麺をだすなら、スープも当然だすでしょう！
ということで、ラーメンスープ各種

1袋45円　→　39円

※8月26日まで
（花咲徳栄の「サク」にかけた価格です。）

★バジルニョッキをプレゼント

レジで「花咲徳栄おめでとう」とおっしゃっていただいた方に、
埼玉産のバジルを生地に練りこんだ
バジルニョッキ1袋プレゼントさせていただきます。

※1会計につき1袋です。

※こちらは8月31日まで。

お得に田中の商品がゲットできるチャンスです。
どうぞお見逃しなく。

それにしても・・・
優勝パレードはどこでするのかしら？
花崎駅から学校だったらめっちゃ近すぎるし・・・。
しばらく、花咲徳栄から目が離せないです。

埼玉は今日は暑いです。
どうぞお気をつけてお過ごしください。

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シンプルな材料をあわせてこねると、
生地ができていくワクワク感。

そして、ねんど遊びのように生地をあやつり
生パスタを作り出していくよろこび。

そしてそして、自分で作った生パスタを、
ご家庭で食べることのできる楽しさ。

・・・

これらは、
自分が生パスタを作っていて思うこと。

ひとつひとつ形になっていく生パスタをながめつつ、
嬉しくってわくわくしてくる感情。

この感情を、ひとりでも多くの方と共有したい。

そんな気持ちから、ご興味のある方に
お声がけしながら、ゆる～く
生パスタ教室を開催しています。

先日梅ちゃんと、バタコさんが

生パスタ教室を体験しに、
遊びに来てくださいました。

梅ちゃんは31kmかけて、
バタコさんはなんと千葉から。

到着早々、この笑顔。
もう、楽しい時間になることまちがいなし。
田中製麺のエプロンをつけて、
頭にバンダナまいて、レッツクッキング！！

材料の説明、材料の混ぜ方、こね方を

説明させたてもらった後、
実際に生地を作っていきます。

実はこの材料を混ぜる工程は
私の苦手とする工程でして・・・。

粉と水分をすばやく均等に混ぜて
生地をまとめていくのですが、
私はいつもなかなかまとまってくれません。

今回も、梅ちゃんやバタコさんのほうが

上手でした。
う～ん、まだまだ練習しなくっちゃ。

だいたいまとまってきたら、
板の上に置いてこねていきます。

テンポよく、少しずつ位置を変えながら
均等にこねていきます。

生地がしっとりなめらかになったら
しばらく生地をやすませます。

・・・・BREAK  TIME・・・

生地がおちついたら、いよいよ

ショートパスタ作り。
今回は、

指で生地を掘るようにして形を作る「カヴァテッリ」と、

ナイフと親指を使って形を作る「オレキエッテ」

という
ショートパスタを作りました。

生地を適当な大きさに切って・・・

生地を棒状にころころして・・・
ショートパスタを作っていきます。

ここでおふたりの性格が
垣間見える出来事が・・・

バタコさんはできたパスタを
一列にきれいにならべていきます。

たいして梅ちゃんは・・・

「うまれたままの姿」で。

ふふふ。おもしろい。

そんなこんなで、おふたりとも

上手に生パスタつくることができました。

やったね！お疲れさまでした。

・・・・・・

イタリアでは数え切れないほどの種類のある

ショートパスタ。

このショートパスタの種類は、

家族がおうちで囲む食卓が楽しめるように

マンマが注ぐ愛情のあらわれなんだろうな、と思います。

パスタ生地は一緒だけど、形状を変えるだけで
お料理のレパートリーも広がるし

いろんな食感が楽しめるでしょ？

イタリアでは家族で囲む食卓の時間を
とても大切にしているそうです。

マンマが作った料理を楽しみながら、
今日あったことを口々にお話をする、
家族の大切なコミュニケーションの時間。

そんな大切な時間のために、
今日もマンマはせっせと生パスタをつくるのです。

そして・・・

生パスタをみんなで作る！それも楽しいんだな～！！

手を動かしながらだと、不思議と

いろんなことを話せるんですよね。

楽しいことだったり、自分の好きなことだったり、
がんばってることだったり、過去の思い出・・・。

いろんなことを話して楽しくなって、
気が付けばかわいいショートパスタの出来上がり！

今回もそんな風に時間が流れていきました。

・・・・・・

「生パスタを
もっと身近にもっと好きになってもらう」

そのために、

もっとたくさん生パスタのことを知りたいし、

もっとたくさんの人とわくわく楽しい時間をすごしたい。

あなたも一緒に、生パスタをつくりながら

楽しい時間をすごしませんか？

※やってみたいな、と思われたら
ご連絡くださいね。

梅ちゃん、バタコさん今回はどうもありがとう！
とっても楽しかったよ。

（おまけ）

【シノハラ流】

【カフェ　クウワさんにて】

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田中製麺の「たまげた」こと田中です。

今日もブログ、遊びに来てくださり
ありがとうございます。

昨日は「山の日」、そしてお盆。
そしてそして、田中製麺の直売会でした。

湿気がすごく、朝霧雨が降っていたものの
暑すぎることもなく、過ごしやすい陽気でした。

ありがたいことに、
たくさんの方が田中製麺に
遊びに来てくださいました。

私は内心そわそわ。
「商品の在庫はもつのだろうか。」

「つり銭はもつのだろうか。」

「人が多く、お待たせしたりして
お客様に不快なお気持ちを
あたえないだろうか。」

・・・。

予想を超えるお客様がいらしてくださり、
一日目だというのにお昼過ぎには
在庫切れの商品がでてきてしまい、
お客様には大変ご迷惑をおかけしました。

改めまして、お伝えしたい商品の在庫状況です。

★冷やし中華、ほぼ完売です。★

予想以上の売れ行きで、

余裕をもって仕入れていた冷やし中華スープが
ほぼなくなってしまいました。
麺をお作りすることはできるのですが、
スープがなくては、冷やし中華になりません。

まことに申し訳ありませんが、
ほぼ完売となります。

★焼き餃子、在庫少なし★

毎回人気の焼き餃子。
在庫はいつも以上につくっていたのですが、
今回は売り切れてしまいそうです。

楽しみにされていた方、まことに
申し訳ありません。

★麺商品はお作りしております。★

昨日品薄になっておりました、

「ぜいたくそば」

「小麦胚芽入りうどん」

「全粒粉入りうどん」

「全粒粉入り中華つけ麺」

いずれも、あらたに製造しておりますので
在庫はございます。

ですが、今日もたくさんの方のご来場が

予想されます。

商品を楽しみにお越しくださるお客様に対して、

「完売」の札をたてるのは心苦しく、
申し訳ない気持ちでおります。

すでに買う商品がきまっている方は、
あらかじめお電話でのお取り置きを
おすすめします。
田中製麺Tel：0480-85-0130

・・・・・・・・・・

続きまして、昨日よくでた商品のご紹介です。

★焼しょうろんぽう★

これを目当てにいらっしゃるお客様も多かったです。
また、昨日お買い上げいただきさっそく
インスタに投稿してくださったお客様も。

いや～、おいしそうに撮れてます。
ありがとうございます。

★埼玉県産バジルをつかったニョッキ★

ニョッキの新製品なのですが、
兄貴分の「じゃがいものニョッキ」をしのぐ
人気です。

・・・・・・・・・・

最後に・・・

「直売会、いままでありがとうございます。」

という感謝の気持ちを込めて
お配りしているこのしおりたち。
昨日はお昼にはすべてなくなってしまい、
お渡しできないお客様がたくさん。

昨日夜なべをして作りましたので、
今日はみなさんにお配りできると思います<m(__)m>。

・・・・・・・・・・

さて、今日もお客様に笑顔で
お帰りいただけるよう、頑張ってまいります。
どうぞよろしくお願いします。良い日を！

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