イタリアをしる💛
今日も遊びに来てくださり、
ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。
田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、
売り場の運営に携わっております。
「お客様のもっと近くに！」
その思いをむねに、ブログをはじめました。
↑お友達のれこさんから「ミィとたまげた」のコラボはがき。
嬉しかった～。ありがとう。
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今日はイタリアについてあれこれ話してみますね。
こんな話をなんでするかといいますと・・・。
「イタリアの事をもっと知りたい」から。
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生パスタを扱っている関係で、イタリアの地名や料理にまつわることを
よく耳にします。
「このパスタは〇〇地方でよく作られているもの」
「このソースは〇〇地方でよくつくらるもの」
「◆◆（食材） といえば、〇〇地方が有名」という感じ。
だけど・・・地名も、地方も頭に入っていないから、
そういう興味深い話を聞いても
あのブーツの形のイタリアの、どのへんじゃろ？
なんて思ってしまうのです。
なんだかもったいないな～
そんなふうに思った私、考えました。で・・・
「イタリアの地図少しずつ頭に入れよう大作戦！」を
決行することにしました。（そこからかい！という声も聞こえますが気しない！）
↓これがその作戦を実現させるための、イタリアの地図です。↓
そこに、イタリアで覚えるべき地名、地方名をこの地図をみながら
答えていくわけです。
青丸がイタリアの地名（州都）、地図の境界ごとに区切られるのはイタリアの州です。
有名なところでは・・・
３．ミラノ （ロンバルディア州）
４．ジェノバ （リグーリア州）
６．ヴェネツィア（ヴェネト州）
８．ボローニャ（エミリア・ロマーニャ州）
９．フィレンツェ（トスカーナ州）
１２．ローマ（ラツィオ州）
ね、どこかで聞いたことのある地名でしょ？
あなたは地図と地名が合致しましたか？私はまずそこからです(*^▽^*)。
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次に「北部」「中部」「南部」と地図上に鉛筆で補記されています。
それはなぜか？それは、イタリアは大きくこの3地域で料理に特徴があるから。
北部：フランスやオーストリアに隣接するために、
牛乳やバターを使った料理に特徴があります。
※例えば・・・
・エミリア・ロマーニャ州（8）の生ハム（特にパルマ）
・ヴァッレ・ダオスタ州（1）のフォンティーナチーズ
（北イタリアでありながら海に面した温暖な気候のリグーリア州(4)ではバジルが有名。）
中部：宮廷料理が発達した一方で、豆や野菜を使った庶民料理が多く見られます。
※例えば・・・
・トスカーナ州(9)の赤ワイン
・ウンブリア州（11)の黒トリュフ
・アブルッツォ州（13)のサフラン
南部：知用の恵みを受けた野菜類の料理に特徴があります。
※例えば・・・
・カンパニア州（15）のトマト（サンマルツァーノ）
・プーリア州（16）のアンチョビー
・カラブリア州（18）の唐辛子
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これからも、その土地土地の生パスタ紹介とか、
いろんな郷土料理とか、パスタにまつわる歴史とか・・・。
知りたいこといっぱい。
だけど、まずは地理を頭に入れることから始めます。
またブログにも書きますね。
土曜日！おっと、田中製麺元気に営業中です。
お彼岸だから、うどんもたくさんでるかしらん。ルンルン(^^♪
良い一日を！
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