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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと

田中明美です。

田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、

売り場の運営に携わっております。

「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、直売会でさるになったときのもの。
なぜマスクをとらなかったのか、悔やまれる一枚です。

・・・・・・・・・・・・・・

かおる先生のオリジナル麺レシピを全部紹介するブログを

書いて3回目。今日はレシピNO.82から始まります。

≪リングイネ≫

82.エビとマッシュルームのアヒージョ風リングイネ

83.鶏肉とまいたけのねぎ風味リングイネ

84.ブロッコリーソースとソーセージのリングイネ

85.さばとナスのトマトソースリングイネ

86.コーンクリームのキャベツリングイネ

87.新玉ねぎと豚バラ肉のみそクリームリングイネ

88.ひき肉とほうれん草のとろ～りチーズリングイネ

89.しめじとベーコンの海苔クリームリングイネ

≪冷やし中華≫

90.アボカドとトマトのいろどり冷やし中華

91.ズッキーニと鶏ささみのまろやか冷やし中華

92.カリカリ豚のサラダ冷やし中華

93.さばと大根おろし冷やし中華

94.きのこともやしの温泉卵のせ冷やし中華

95.たっぷり炒め野菜冷やし中華

≪スパゲッティー3ｍｍ≫

96.オクラとトマトのひき肉スパゲッティー

97.あさりと茄子のたっぷりトマトスパゲッティー

98.キャベツと豚ひき肉のごまみそスパゲッティー

99.たらことブロッコリーのクリームスパゲッティー

100.豚バラとしめじのキューちゃんスパゲッティー

101.元気いっぱい！ロコモコスパゲッティー！！

≪カッペリーニ≫

102.枝豆とたこのトマト仕立冷製カッペリーニ

103.冷製豆乳スープコロコロ野菜カッペリーニ

≪ニョッキ≫

104.たっぷり根菜のみそ風味ニョッキ

105.菜の花春待ちニョッキ

106.きのこのヨーグルトカレーニョッキ

107.ニョッキのトマト煮込みひき肉仕立て

≪ラビオリ≫

108.フレッシュトマトのラビオリ

※ほうれん草とリコッタチーズ入りラビオリ使用

109.いろどり野菜とラビオリのマスタード仕立て

※ほうれん草とリコッタチーズ入りラビオリ使用

110.ブロッコリーとアンチョビのラビオリ

※4種チーズとポテトの全粒粉ラビオリ使用

111.白菜とラビオリのミルクスープ

※4種のチーズとポテトの全粒粉ラビオリ使用

・・・・・・・・・・・・・・・・

今あるメニューはこれで全部。

長い長いメニューの大行進になりました。

最後までお付き合いくださったあなた！ありがとうございます。

どれが気になるレシピがあってくれたら嬉しいです。

埼玉は今日はぽかぽか陽気になるみたい。
あたたかくなったら、散歩でもしようかしら。

田中製麺、今日も元気に営業中です。

良い日を！

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

加須に新しくできた斎場「プリエ加須」のオープンイベント最終日に

社長と私で、「田中製麺★パスタレジーナ」として参加してきました。

（あ、これは3月12日日曜日の話です。ちょっと過去の話・・・<m(__)m>）

今度はイベント用にブラックボードもお色直し。

今回は「スープニョッキ」をおつくりして販売するので、
ニョッキの素敵なボードと一緒に飾ってもらいました。

・・・・・・・・・・・・・・・

こういうイベントでは、ほかのお店を見て回るのも楽しいですよね(*´ω｀)。
今回はほかにもこんなお店が出店されていました。

だんごのたかのチェーンさん。

おいしそうなお団子やお饅頭がならんでいたなか、
ひときわ目を引いたのが、このいちご大福。
農家さんと契約していちごも仕入れているとか。

おおっきいいちごの存在感半端なく、
一番最初に売り切れていました。

いちごがごろっと大きくさわやかな酸味で、

とってもおいしかったですよ。

★だんごのたかのチェーン加須店★

TEL:0480-61-4461

住所：埼玉県加須市中央2-6-17

営業時間：7時～19時（日曜営業）

定休日：月曜日

★・・・・・・・・・・・・・・★

長沼精肉店さん。

炭火の上でお肉のやけるいいかおり。

それに秘伝のたれのかおりがあわさったら・・・

もう磁石のようにすいよせられちゃいます。

すてきな笑顔の長沼さんと、一緒にパシャリ。

牛ハラミ串をいただきましたが、

ぶあついお肉が丁度いい具合に焼けていて

やわらかくてとってもおいしかったです。

★長沼精肉店★

TEL:0480-61-3399

住所：埼玉県加須市大門町14-31

営業時間：10時～19時（日曜営業）

定休日：月曜日

★・・・・・・・・・・・・・・★

加須カレー研究会さんと小松ベーカリーさん。

加須カレー研究会では、

「生パスタ！カリッと揚げちゃいました。」を販売。

小松ベーカリーさんは

加須カレーパン・チーズ加須カレーパン・

お抹茶ロール・サツマイモコロネを販売。

小松ベーカリーさんは、地域一番の老舗パン屋さん。

沢山ごひいきのお客様がみえて、楽しくお話しされてました。

またカレーパンは加須スパイスを使ったもので定評があり、

イベント開始後、ぞくぞくとまとめ買いされるお客様が。

私はﾁｰｽﾞ加須カレーパンと、さつまいもコロネをいただきました。

ﾁｰｽﾞ加須カレーパンは、かゆいところに手が届くぐらいのちょうどな辛さ。

さつまいもコロネは、しっぽをかじったらもう

さつまいもクリームがこんにちはするぐらいはいっていて、

またそれがパンとコラボしておいしいこと！

即、家で待っている（であろう）子どもたちへのお土産にしました。

※子どもたちも「いいね～★」と満足そうに食べてました。

★小松ベーカリー加須店★

TEL:0480-61-0531

住所：埼玉県加須市中央1丁目5-21

営業時間：10時～19時

定休日：日曜日・祝日

★・・・・・・・・・・・・・・★

そして最後は

田中製麺★パスタレジーナ。

本日お出ししたのは、スープニョッキ。

じゃがいも＆チーズ＆小麦粉でつくった

田中製麺自家製もちもちニョッキ。プラス！

たっぷり野菜＆香り豚のフランクフルトが
入った、あったかスープ。

この日(3月12日日曜日）は春の陽気になると
言われていましたが、晴れているものの北風が冷たく寒い。

そんな中で、このスープもたくさんの方に

食していただけました。うれしいな(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

そんなこんなで、無事イベントも終了。

どのお店も「完売御礼」で、ありがたやでしたね。お疲れ様でした。

・・・・・・・・・・・・・・・

イベント終了後は、来集軒さんのチャーシュー麺と

しゅうまいでプチうちあげ。おいしかった～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

★中華料理　来集軒　久下店★

TEL:0480-65-2752

住所：埼玉県加須市久下5-272-5

営業時間：11時30分～20時

（ランチ後休憩あり）

定休日：月曜日、第3火曜日

★・・・・・・・・・・・・・・★

ここまで読んでくださったあなた、もうお分かりですよね。
私・・・食べすぎ。だけどとっても幸せでした。ﾃﾍﾍﾟﾛ。

さぁ、今日も寒いが元気だぜ！

田中製麺営業中です。

※今回ご紹介したお店情報は、変更される可能性もございます。
ご来店されるときは、予めお店にご確認の上、おでかけください。

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。

田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

はじめての直売会内での「プチ生パスタ教室」。

↑上の写真は、教室前に緊張が隠せない私。

今回は1日目「2名様」、2日目に「6名様」のご参加をいただきました。

次回以降も折をみて開催していこうと思ていますので、

「へぇ、こんなふうにするのね。」

「参加された方々は、こんなふうに思われたんだ」と
少しでもイメージをお伝えできるよう、参加者様の写真と一緒にご紹介していきますね。

（今回は、生地作りまでは田中社長がおこない、参加者様には、生地をパスタマシーンで延ばして切って、

生パスタを作っていただく工程を体験していただきました。）

・・・・・・・・・・・・・・・

★なかよしご姉妹　Oさま★

自分でつくった生パスタをもってパシャリ！

いざ生地を延ばしていきます。

パスタマシーンのダイヤルは一度引っ張って回します。

なれないとちょっと手間取ります・・・。がんばって！！

パスタマシーンを通してでてくる生地を

もう片方の手で引っ張ってあげると、生地がひっつかなくていいんですけど、
どうしても、そこまで手がまわらないんですよね。

生パスタの生地は硬いので、延ばす時も力がかかります。

万力でパスタマシーンを固定するのですが、それでもマシーンが動いてしまうことも。

ご感想：

生パスタがマシーンを使うと、こんなに簡単にできてしまうなんてびっくり。

パスタマシーンでうどんも簡単にできそう！

自分の作った生パスタを持ち帰ることができるなんて、うれしいわ。

私：

数回くるくるするだけで、きれいな生パスタができあがって

喜んでいらしたのが印象的でした。ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・

★なかよしファミリー　Cさま★

みんなでうまく作れたぜ！イエイ！！

「僕は細麺が好きだから、全部細麺にするんだよ」と息子さん。

生地がローラーにはいるとっかかりが、ちょっとこつがいるんですよね・・・。

生地を切る前に、麺どうしがひっつかないようにうちこをふります。

延ばした生地が長いようなら、スケッパ―で半分に！

ご感想：

こうやって家族でわいわい言いながら、一緒に作る機会はあまりない。とても楽しかったです。

家でもちょっとやってみようかしら。

私：
終始楽しそうに会話されながら麺を作られていて、「いいな～」と思ったのと同時に、

そのような楽しい空間に私もご一緒で来て嬉しかったです。

ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・

★なかよしカップルH様　＆　なかよしご夫妻S様★

生パスタお持ち帰り袋を手ににっこり！

はじめは手で生地をのばしてからパスタマシーンに入れます。

あんまり厚いままロールにかけると、生地の表面があれるので注意！

順調にできていってますね～♪

今回は3玉（3回）同じことをやっていただいたのですが、

コツをつかんだ2玉めからは、それぞれ無口になって作業に没頭・・・。

ご感想：

小麦と卵があわさるときの香りがたまらない。あ～パスタマシンほしい！！

くるくるするのが楽しくなちゃいました。

私：

パスタマシーンでくるくるして、きれいに生地が出てくるときの快感をわかっていただけたようで、

とてもうれしいです。ありがとうございます。

↓みなさんのアンケートです↓

今回教室をやってみて、私が一番うれしかったこと。

それは、「お客様とお話ができたこと。笑顔を拝見できたこと。」です。

30～40分はご一緒する教室。

何かをしながら会話すると、

お互いの自然な気持ちを感じ取ることができる気がするんですよね。

そこからまた、新しい想いが生まれていく。

お客様とそんな「キャッチボール」ができるなんて素敵。

そして、その媒体が麺づくりなんてちょ～最高です。

今回ご参加くださったみなさま。本当にありがとうございます。

そして・・・

このブログを見て興味がわいたみなさま。

次回はぜひぜひに～～～！！！！！！

今日は火曜日。埼玉はちょっと天気がご機嫌ななめですが、

田中製麺はご機嫌で今日の元気に営業中です。良い日を。

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今日も遊びに来てくださりありがとうございます。

田中製麺の「たまげた」こと

田中明美です。

田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、

売り場の運営に携わっております。

「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、一部で「私」が「味のもとパンダ」に

似てるといわれたことを思い出し、描いてみました。、

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

毎週日曜日はクロスステッチをする日。

さっそくどこが変わったかクイズです！

(before)

(after)

さぁて、どこのバッテンが増えたでしょう？

チチチチ・・・。

正解はこちらです！

今回は「赤系」のバッテンをしました。
もう少しバッテンしたかったのですが
今日はここまで・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ここから先は、この作品の軌跡を残すべく記録をUPさせていただきます。
「へぇ、こんな感じに進んでるのね」なんて

思って一緒にたどっていただければ、嬉しいです。

（’16.06.29）

濃い「バッテン」が増えました。

少しずつ離れた「バッテン」がひっついていきます。

相変わらず忍耐の「バッテン」です。

（’16.06.30）

今日は濃い色の「バッテン」が並びました。

このところ、布目の数え間違いもなく

気分よく気分よく、「バッテン」してたわけですよ。

今日の最後に・・・それはおこりました。

この青〇でかこってあるバッテン「ひとつだけ」が、
見事に間違えちゃいました。

続きは明日、マイナスからのスタートです。

（’16.07.01）

何とか間違いもリカバリーでき、
（糸がなかなかほどけず、結構な時間のロスでした。）

「バッテン」をすすめることができました。

濃い目の色なので、布と判別しやすく縫いやすい。

だけど、布目が見えずらい。

まだメガネはいらないけれど、視力の衰えを感じました。

（’16.07.02）

こうやって「バッテン」がくるいなく

ほかの「バッテン」とドッキングした時は

ちょっとうれしいです。でもなかなか進みません。

（’16.07.03）

先日、布目を間違えて「バッテン」をほどいたことを
お話しました。

その間違えた布目を基準にして、

またもや間違えてつくった「バッテン」が発覚し、

それもほどきました。

やっぱり、あまりに離れたところに「バッテン」を作るのは
間違えやすいのでやめよう！

と固く誓いましたとさ。

規則的な間隔を開けて「バッテン」が続いています。

このバッテンとバッテンとの間に、あたらしいバッテンが入ると

模様が浮き出てくる予感がします。

・・・・・・・・・・・・・・・

今回はここまで。

クロスステッチでは一つ間違えてしまうと、それを正さない限り

また新たな間違いが増えてしまいます。

で、絶対ゴールにはたどりつけません。
間違いに気づいた時、なかったことにしてしまいたくなりますが
そこはぐっとこらえて、糸をほどいてやりなおし。
そうすることによって「今度から間違えないようにしよう」

「間違えないようにするにはどうすばいいか」なんて
考えるようになります。

だって・・・、糸ほどくの大変なんですもん。

今日は週の始まり、月曜日。

田中製麺、今日も元気に営業中です。

良い一日を！

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと

田中です。

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、ブラックボード前で
スタッフのなっちゃんと一緒に。

後ろにうつっているのは背後霊ではありません。
社長です。

・・・・・・・・・・・・・・・
今回の直売会で伝えたいこと☆その１

お友達のつくれぽ！写真、使わせてもらってます。

ありがと~(*˘︶˘*).｡.:*♡

直売会会場の一角に、「つくれぽ」の

写真ボードを提示しています。

田中の麺を使ってくれたり、かおる先生のレシピを
試してくれたり・・・。
とってもありがたいな~と思っています。

このボードの前に立つと、お友達のことを思い
嬉しくなっています。

・・・・・・・・・・・・

今回の直売会で伝えたいこと☆その２

はじめての「プチ生パスタ教室」。

ここが「プチ生パスタ教室」の会場。
直売会会場の横に、こんなふうにテントをかまえました。
外からも、教室の様子がみえるようになっています。
（糸が入っている透明幕なので、
顔が識別できるほど鮮明にみえるわけではありません。

ほんのり見える感じ。）

会場の中からみた感じ。

今日使うパスタマシーンも、きっちり固定して、

また、生地も一人前ずつ玉にしており
準備完了です。

昨日は、お二人のお客様が参加してくださいました。

☆「500円でこんなに生パスタを作れて、教えてもらって、

生パスタをいただけるなんて嬉しいわ~」

☆「この時間で自分自身が変わった気分だわ」

とうれしい言葉をいただきました。

パスタマシーンをく~るくるするだけで、
きれいにのばされた生地がくるくるでてくる感覚。

生パスタ特有の黄色みがかったきれいな生地の色。

生パスタを作ること、パスタマシーンを使うこと、

ともに初めてだったようで、とても楽しまれてました。

※パスタマシーンはいくら位するのですか？という

ご質問をいただきました。

どの機械もそうですが、値段は作りによっていろいろ。

安いものは数千円からありますが、

１万ぐらいのもの（例：Imperia（インペリア））だと

長く使えます。

お二人だけのゆったりした時間だったので、
社長もいろんなパスタがあることを説明してくれました。

これは「生パスタは機械を使わなくても、
手だけでも作れるものもあるんですよ」と

実演して見せているところ。

お客様も、手を使うだけで生み出される

生パスタの数々に驚いておられました。

生パスタは、ほんとにいろんな種類があります。
また調べて、ブログでも紹介できたらいいなと

思った次第です。

このバッグも喜んでいただけました。
教室後にお客様が持ち歩かれているこのバッグをみて、

他のお客様も「かわいい❤」ですって。（嬉）

・・・・・・・・・・・・・・・

田中製麺で楽しい時間をすごしてほしい。
そのワンシーンを残してくださったら嬉しいな。

そんな思いで

カメラを持って手を振っている

たまげたくんも描いてみました。

さぁて、今日は直売会２日目。
いっぱいお客様と楽しめるといいな。良い日を！

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

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その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、直売会を前に緊張が隠せない私。
だから（もみあげ付）グラサンをかけてみた私です。

（このグラサン、会場内にも置いてあります。
どうぞかけて写真を撮って遊んでくださいね。）

・・・・・・・・・・・・・・・

今日と明日は、月に2日のお楽しみ！直売会！！

今回は風もなく、雨もなくおだやかな
売り出しになりそうです。

そうそう！

久しぶりにブラックボード描きました。

やっぱり、はじめて直売会内で開催する

「プチ生パスタ教室」があるのですから、いてもたっても

いられません。

お客様より一足先に、ブラックボードを描きながら

楽しませてもらいました。

ここで教室の詳細を改めてご紹介。

粉を材料と混ぜこねて生地を玉にするまでは、

田中製麺でやります。

※教室ではこの過程を、レジメを見ながら

簡単にご説明させていただきます。
お客様には生地をのばし、お好みの刃で切って
ご自分だけの生パスタを作っていただきます。
すべての作業で、パスタマシーンをく~るくる。

ハンドルを回すと、薄くなったり刃で切られた生地が

にゅ~っとでてきます。

一歩一歩、生パスタができあがってる感があって楽しいですよ。

すべての教室でまだ余裕があります。

ぜひ一緒に楽しみましょう！

教室内も（直売会全体も）写真撮影OK！です。
楽しい思い出のひとつに仲間入りさせていただけると、嬉しいです。

★プチ生パスタ教室★

実施日：3月10日（金）・11日（土）

両日ともに　11時～　13時～の計4回

場所：直売会会場内

募集人数：各回申し込み順　先着８名様

会費：500円（おひとり様）

持ち物：エプロン・三角巾

※持ち物を直売会お知らせはがきに書くのを

忘れておりました。

参加を考えられてる方は、

「エプロン・三角巾」をどうぞお忘れなく！

※事前予約も承っています。
当日の申し込みでも、空きがあればOKです。

ご興味のある方はぜひ(^_-)-☆。

★★★★★★★★★★

参加していただいたお客様に喜んでいただきたい！

そして、貴重な時間をさいて

教室に参加くださったことに感謝の気持ちを
お伝えしたい。

なので、こんなものを作ってみました。

出来上がった生パスタをいれていただく袋に
ちょっとイラストを書いちゃいました。

「ありがとう❤」という気持ち。

そう、「ありがとう❤」がいっぱい。

・・・・・・・・・・・・・・・

田中製麺、今日もわくわく営業中です。

たくさんのお客様とお会い出来ますように！

良い日を！

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↑上の写真は、今日ご紹介する
「大熊ファーム」のだんご3兄弟と
一緒にパチリの瞬間です。

・・・・・・・・・・・・・・・

おいしそうな団子でしょ？

この団子たちの名前は

「おむすびだんご」！

上新粉を使わず、ふっくら炊いたうるち米のご飯の
味わいをそのまま団子にしたのだそう。

お米を食べているような感覚で、とってもおいしい。
時間が経っても同じようにやわらかく、おいしくいただけます。

このおだんごを作っているのは今日の主役！

「大熊ファーム」さん。

美味しいお米の他にも、なしやキウイフルーツも
栽培・直売されています。

☆なし☆

90年にわたる年月を超えて受け継がれてきた

なし栽培の知恵と技術が、本物の美味しさを
生み出しています。

（7月下旬~10月下旬まで役13品種のなしを楽しめるとのこと。）

☆キウイフルーツ☆

日本でキウイフルーツがまだ普及していなかった
1970年代に本場ニュージーランドより苗を輸入し
栽培を始めました。

（品種：ヘイワード（レインボーレッドについては現在育成中）

最近直売所もでき、そこに行けばおいしい「おだんご」や

（時節が合えば）「くだもの」が買えるんです。

・・・・・・・・・・・・・・・
「へぇ~、行ってみたいな。」

「食べてみたいよね~」なんて、思われました？

合点承知！私が案内して差し上げましょう。

出発点はもちろん「田中製麺」ですよ！

まず・・・

田中製麺の出入り口をむかって左に曲がります。

まっすぐ歩きます。

まだまだ歩きます。

もう少し歩きます。

この看板がみえたらもうゴールは目前。

じゃ~ん！到着しました。

もったいぶって話していますが、実際のところ
田中製麺から一本道で250ｍのところにある
お隣さんなんです。

田中製麺から歩いても問題なく行けますが、
広い駐車場があるので車でも大丈夫です。

店内は・・・

お米があったり・・・

のしもちがあったり・・・

（大熊さんのところのおもち。粘りがあって味もいい。
私の子どもたちは、去年末はお正月をまたず
速攻食べつくしてました。

美味しいから仕方ないか・・・）

「おむすびだんご」があったりします。

新しい店内は、おちついた色調で

のんびりお買い物ができる感じです。

小耳に挟んだところ、

大熊ファームさんで

来週の3月18日（土）、19日（日）と

イベントをされるそうです。

ぜひお出かけください。

そして・・・ちょっとひと足伸ばして
田中製麺にあそびにきてくださるとうれしいな♡

さぁて、田中製麺は明日から直売会。
準備がんばろっと。

あなたも、あなたも、そこのあなたも

よい一日になりますように。

❤　❤　株式会社　大熊ファーム　❤　❤

住所：埼玉県加須市下種足49-2
TEL:0480-53-8370　FAX:0480-53-8353

http://www.okuma-farm.jp/

↓営業時間↓

❤　❤　❤　❤　❤　❤　❤　❤

ほれほれ！食べてみやんせ！！

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↑上の写真は、今日ご紹介する
「トラットリア・ラ・ルーチェ」のシェフ、陽子さんと
一緒にパチリの瞬間です。

・・・・・・・・・・・・・・・

前回のお休みの時、菖蒲町にあるイタリアンレストラン

「トラットリア・ラ・ルーチェ」さんに行ってきました。

ラ・ルーチェさんは2000年10月6日にオープンした
イタリアンレストラン。

地元の農産物にこだわり、季節ごとに変わる旬の食材を
大切に、身体が喜ぶイタリア料理を目指しておられます。

よく世話の行き届いたお庭にはその時々の花が咲いており、
室内も素朴ながらもかわいらしく、とても落ち着く空間。

（ぼけた写真です。ごめんなさい。）

日曜日のランチはいつも混むので、
早めに行きまして、待つことなく席に着くことができました。

・・・・・・・・・・・・・・・

まず初めにサーブされたのは、このサラダ。

新鮮、パリっとした野菜がいっぱい。
野菜ひとつひとつの味を楽しめるサラダ。
体も心もうれしくなっちゃいます。

次は前菜盛り合わせ。

一品一品口に入れるたびに、繊細な味わいが
口に広がります。まるでイタリアンの懐石料理を
いただいてる気分。贅沢だな～。

・・・・・・・・・・・・・・・

お次はパスタ料理。

ラ・ルーチェさんは、生パスタについては田中のパスタを使ってくれています。
ですので、当然ながら

「田中のパスタをもちいた料理」を注文。

まず一品目・・・

「埼玉県産ほうれん草とリコッタチーズが入った

生ラビオリ

菖蒲・嘉村園芸産春トマトのソース」。

ほら！レシピ名からして地元の食材いっぱいでしょ？

（田中製麺ご自慢の生ラビオリと、嘉村さんちのトマト。）
お口の中で、トマトのさっぱりした酸味が、
生ラビオリのおいしさをますます引き立ててくれます。

そして二品目・・・

「ホワイトアスパラとパンチェッタの

生フェットチーネ・カルボナーラソース」

※パンチェッタ：イタリア産豚バラ肉の熟成塩漬け

ホワイトアスパラのやわらかい食感と、
パンチェッタの塩加減が絶妙な味。

田中のフェットチーネも、いい仕事してました。

う～ん、満足( *´艸｀)♪♪♪

・・・・・・・・・・・・・・・

最後にドルチェ。
私は「ティラミス」をチョイス。

やはりイタリアンを食べた後は「ティラミス」。

そしてドリンクは、ラ・ルーチェさん自家製ドリンク。

確か「甘夏とジンジャーシロップのソーダ割」だったように
思います。

口の中がさっぱりしておいしかった～！

陽子さ～ん！ごちそうさまでした。
おいしかったです～～！！！

これを読んでくださったあなた！

菖蒲にいらしたときは、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
今日も良い日でありますように。

◆◇◆◇　トラットリア・ラ・ルーチェ　◇◆◇◆

住所：〒346-0106

埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲905-2

営業時間：11時から17時30分

（ラストオーダー：17時）

定休日：月曜日・第3火曜日

電話：0480-85-8770

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

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田中製麺の「たまげた」こと

田中明美です。

田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、前に一人でポーズ写真を撮ったときのもの。
めっちゃ恥ずかしかった～。

・・・・・・・・・・・・・・・

ごぞごぞレシピカード作り続けてます。

一見無造作にみえる麺一本一本も、よ～くみると

麺がどうからまっているのかわかるようになります。

からまった毛糸がほどけた時のように
すっきりうれしい。

また、作り方もより簡潔に表現しようと、

一品一品レシピを改めて読み込んでいるんですが、

ますますかおる先生の頑張りを感じます。

お客様にもよろこんでもらいたいけど、

かおる先生にもよろこんでもらいたいな！

「がんばるぜ！！」なんて思っております。

それでは、全レシピの続きを紹介していきますね。

・・・・・・・・・・・・・・・

≪ショートパスタ・スイーツ≫

43.焼チョコフジッリ

44.フジッリドライフルーツボール

45.フジッリとオレンジのデザートグラタン

46.ペンネかりんとう

47.ペンネのりんごパンケーキ

≪日本そば≫

48.きのこそば

49.長いものサラダ蕎麦

50.鶏と焼ねぎ蕎麦

≪フジッリ・ペンネ≫

51.春野菜とチキンのタルタルソースペンネ

52.キャベツとしらすのごま風味ペンネ

53.桜えびとそら豆のペンネ

54.チャウダー仕立てのフジッリ

55.かつお風味のたくあんフジッリ

56.たことフレッシュトマトのクリーミーフジッリ

≪フェットチーネ≫

57.ホワイトビーフストロガノフ風フェットチーネ

58.チンゲン菜と豚肉の味噌のフェットチーネ

59.豆乳仕立てのカルボナーラ

60.ごぼう香るトマトソースフェットチーネ

61.ツナとしめじのクリーミー和風フェットチーネ

62.たことじゃがいものしそジェノベーゼ風フェットチーネ

≪小麦胚芽入りうどん≫

63.鮭のクリームスープうどん

64.くるみ味噌うどん

65.ひら天と野菜炒めうどん

66.ごぼうと鶏の南蛮うどん

67.夏野菜の和風ラタトゥイユうどん

68.玉ねぎとじゃがいものきんぴらうどん

≪ラーメン≫

69.にらもやし入り肉たまラーメン

70.鮭のホワイト味噌ラーメン

71.味噌ちゃんこラーメン

72.かんきつ醤油のサラダラーメン

73.醤油かおるブイヤベース風ラーメン

74.たっぷり野菜のとまと醤油ラーメン

≪煮ぼうとう≫

75.和風カレーの煮ぼうとう

76.木の葉煮ぼうとう

77.いろいろキノコの豆乳煮ぼうとう

78.ひき肉ともやしの中華風煮ぼうとう

79.お野菜いっぱい煮ぼうとう

80.高菜と豚肉の煮ぼうとう

81.北海道の味わい煮ぼうとう

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今日はこれでおしまい。まだまだ続きますよ。

田中製麺、今日はお休みです。
さぁて、どこ行こうかな～？

あなたも良い日を！

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