今日も遊びに来てくださり
ありがとうございます。

田中製麺の「たまげた」こと田中です。

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「ぼく、パスタ教室行きたい！」
5歳の男の子（＝Ｓくん）がママに直談判。

「これを機に料理に興味を持ってくれれば」と
ママが申し込んでくれて実現した、
Sくんとの、生パスタ料理教室。

大雨の中、Sくんとママは

やってきてくれました。

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今回の先生は社長。

はじめに「カヴァテッリ」を作っていきます。

「こうやって鉛筆をちょっと大きくしたぐらいの
太さにするんだよ。
全部同じ太さにしないと、

うまく茹でられないからね。」

社長の言葉に聞き入るＳくん・・・。

生地がしっかりしているので、
力を入れないとなかなか棒状にのびません。

社長と一緒にのばして・・・

 

自分の指2本分ぐらいの長さに切って・・・。

そうそう！

スケッパーは、ぐっと力を入れて生地をおし切るんだよね。

 

生地に指2本を押し付けて動かしながら
くるん(^^♪

「ショベルカーみたいだね」（Ｓくん）
そうそう！

カヴァテッリはカタロニア語の

「caven=掘る」が由来なんですよ(^_-)-☆。

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カヴァテッリを作る間も、

Ｓくんの興味はパスタマシーン。

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ついにこのパスタマシーンをつかって

ロングパスタを作る時間になりました。

 

がんばって！Ｓくん。

 

どうやってダイヤル合わせるの？

あ、そこなんだ・・・。

 

パスタマシーンに生地を入れると、

生地がちゃんと薄くなって出てくるよ。

ママ、お手伝いありがとう。

 

パスタマシーンから出た生地は、
こうやってもって出してあげないと
生地同士がくっついちゃうんだよね。

 

ほらママ！こんなに薄くできたよ。

 

「パスタマシーン楽しい！」

残った生地は、ロングパスタを
作ると、意気揚々のＳくん。

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Ｓくんの指2本分の
ミニミニサイスの

かわいいカヴァテッリ。

 

そして、たくさん作ってくれた
フェットチーネ。

ママさんがその後

「早速お昼に太パスタ（フェットチーネのこと）を

食べました。もちもちでおいしかったです。」と

ＦＢ上に書いてくれていました。

あ～、よかった。

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自分で食べる生パスタなのだから、

少々形がくずれても、全然大丈夫。

 

自分の手からいろんな形の生パスタが
できる、わくわくしたよろこびを感じてほしい。

 

この生パスタ教室の一番の目的は

「生パスタ、ひいてはイタリアを

もっと身近にもっと好きになってもらう」

ことなんですから。

 

今日のＳくんも、最後は

パスタマシーンを頼もしく操って

フェットチーネを作っていました。

「次も行きたい！」と言ってくれてるようなので、
またあの一生懸命な姿に会えると思うと、

今から胸がキュンキュンしちゃいます。

Ｓくん、ママさんありがとうございました。

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いろんなショートパスタの作り方に驚き、

パスタマシーンの魅力のとりこ❤に

なってしまう、生パスタ教室。

 

今度はあなたも経験してみませんか？

 

今日は月曜日。

田中製麺は、今日も変わりなく営業中です。

良い日を！

 

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