今日も遊びに来てくださり、

ありがとうございます。

田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

 

田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、

売り場の運営に携わっております。

「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑お友達のれこさんから「ミィとたまげた」のコラボはがき。
嬉しかった～。ありがとう。

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今日はイタリアについてあれこれ話してみますね。

こんな話をなんでするかといいますと・・・。

「イタリアの事をもっと知りたい」から。

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生パスタを扱っている関係で、イタリアの地名や料理にまつわることを
よく耳にします。

「このパスタは〇〇地方でよく作られているもの」

「このソースは〇〇地方でよくつくらるもの」

「◆◆（食材）　といえば、〇〇地方が有名」という感じ。

 

だけど・・・地名も、地方も頭に入っていないから、

そういう興味深い話を聞いても

あのブーツの形のイタリアの、どのへんじゃろ？

なんて思ってしまうのです。

 

なんだかもったいないな～

そんなふうに思った私、考えました。で・・・

「イタリアの地図少しずつ頭に入れよう大作戦！」を

決行することにしました。（そこからかい！という声も聞こえますが気しない！）

↓これがその作戦を実現させるための、イタリアの地図です。↓

そこに、イタリアで覚えるべき地名、地方名をこの地図をみながら
答えていくわけです。

 

青丸がイタリアの地名（州都）、地図の境界ごとに区切られるのはイタリアの州です。

有名なところでは・・・

３．ミラノ　（ロンバルディア州）

４．ジェノバ　（リグーリア州）

６．ヴェネツィア（ヴェネト州）

８．ボローニャ（エミリア・ロマーニャ州）

９．フィレンツェ（トスカーナ州）

１２．ローマ（ラツィオ州）

ね、どこかで聞いたことのある地名でしょ？

あなたは地図と地名が合致しましたか？私はまずそこからです(*^▽^*)。

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次に「北部」「中部」「南部」と地図上に鉛筆で補記されています。

それはなぜか？それは、イタリアは大きくこの3地域で料理に特徴があるから。

 

北部：フランスやオーストリアに隣接するために、

　　　牛乳やバターを使った料理に特徴があります。

※例えば・・・

・エミリア・ロマーニャ州（8）の生ハム（特にパルマ）

・ヴァッレ・ダオスタ州（1）のフォンティーナチーズ

（北イタリアでありながら海に面した温暖な気候のリグーリア州(4)ではバジルが有名。）

中部：宮廷料理が発達した一方で、豆や野菜を使った庶民料理が多く見られます。

※例えば・・・

・トスカーナ州(9)の赤ワイン

・ウンブリア州（11)の黒トリュフ

・アブルッツォ州（13)のサフラン

南部：知用の恵みを受けた野菜類の料理に特徴があります。

※例えば・・・

・カンパニア州（15）のトマト（サンマルツァーノ）

・プーリア州（16）のアンチョビー

・カラブリア州（18）の唐辛子

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これからも、その土地土地の生パスタ紹介とか、

いろんな郷土料理とか、パスタにまつわる歴史とか・・・。

知りたいこといっぱい。

だけど、まずは地理を頭に入れることから始めます。
またブログにも書きますね。

土曜日！おっと、田中製麺元気に営業中です。
お彼岸だから、うどんもたくさんでるかしらん。ルンルン(^^♪
良い一日を！