田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、

売り場の運営に携わっております。

「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、前回の生パスタ教室の前の緊張の私。
また、教室やりますよ～。

 

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次回の直売会の生パスタ教室では、

「ファルファッレ」をやります！とお伝えしました。
ファルファッレ？？？

あの、ちょうちょの形をしたショートパスタのことです。

これこれ。

昨日販促物を作ってみたんですけど、

ちょこちょこ変更したり、工夫したりしました。

間違い探しクイズも交えて紹介していきますね。

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【変わったこと】パスタマシーン

前回使用したパスタマシーンは、ローラーの部分が
均等でなかったりと、不具合がありましたので
今回、新しい機械を購入しました。

前の機械と違うところを、次の

パスタマシーンの使い方のレジメの違いから
推察してみてください。

さて、わかりましたか？正解は・・・

看板が違った・・・ことも正解ですが、

ダイヤルのところがbeforeは「7番」、Afterは「一番厚い」になっています。
そう、ローラーの厚さを変えるダイヤル。

新しいほうは番号がふられてなかったんですね～。

※ちなみに新しい機械のダイヤルは「６つ」あります。

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【工夫したこと】作り方カード作りました！

ロングパスタは、パスタマシーンに頑張ってもらって作ります。

それと違ってショートパスタは、人の「手」で作ります。

だから・・・①わかりやすくお伝えしたい！

 

また、ショートパスタはいろんな種類があります。

（現在はだいぶん薄れてしまったものの）イタリアの郷土性が

反映されているものが多いです。
※日本のうどん料理が各地でいろんな種類があるように。

せっかくなら、どのパスタがどの地方から生まれたのか、

またどんなソースにあうのかわかると楽しいですよね。

②そのショートパスタの豆知識もお伝えしたい！

というわけで・・・

こんな作り方カードを作ってみました。

レシピカードと同じポストカードサイズ。

100均でポストカードケースなども売っているので、
ファイリングも簡単にできます。

また、作り方だけではなく

パスタ名の意味、パスタのうまれた州、パスタのゆで時間

パスタにあうソースなども描きました。

 

このカードを、パスタ教室を受講された方に

お配りしようと思います。

 

ショートパスタなら、パスタマシーンがなくても

めん棒でのばして作れるので、作り方があるとすぐ作れちゃいます。

 

あ、この作り方カードでも間違い探し！

チチチチチ・・・・。

ちょっと難しいですかね～。正解は・・・

この赤い線。当該パスタがよく作られる州を地図で示しています。

実はこれ・・・私が手書きしてます。え～え～、アナログ人間ですから私。

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というわけで、明日の直売会に向け準備頑張ります。

田中製麺、今日も元気に営業中です。良い日を！