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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。

田中製麺の「たまげた」こと田中です。

田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、

売り場の運営に携わっております。

「お客様のもっと近くに！」その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑今日は（クイズは出さないですけど）、直売会で

こんなことを発見したよ！というブログです。

・・・・・・・・・・・・・・・

１．カネヨ　さしみ「黒糖しょうゆ」をつかった

　　さらにおいしい「うどん」の召し上がり方

今回当店ではじめて取り扱った、

カネヨさんのさしみ黒糖しょうゆ！

コクと甘みがすでに楽しめるので、煮つけの味付けに

使ったりしてもＯＫ！。

また、ゆでたてのうどんにかけて食べると
もちもちした麺にこの醤油がよく絡み

さらにおいしくなることも判明しました。

一度お試しあれ！

２．かおる先生のレシピ、どうなった？

ポストカードサイズに変更し始めているかおる先生の「レシピ」。

今回はどれくらい進んでいるのかちょっと見てみましょう。

（before)

(after)

before ではポストカード形式が8件。afterではポストカード形式が28件。

1か月で20件増えたことになります。

気づいてくださった方はどれくらいいらっしゃるでしょうか？

お客様はどちらのレシピ形式がいいでしょうか？興味あるところです。

その前にレシピカード形式がどうなったか今一度はなしますね。

以前の形式はA5のもので片面印刷。小さいですが調理写真も載っています。

そして、新しいポストカード形式のものは

両面印刷で、表面に調理絵と簡単な説明。裏面に作り方が書かれています。

閑話休題。

あるお客様が私に話してくださいました。

「私は、調理写真（絵）も作り方も両方いっぺんにみたいのよ。
前の形式のものは両方がいっぺんに見れるでしょ。

だけど、ポストカードは裏返さないとみれないじゃない。

だから（ポストカード形式だと）1レシピにつき2枚ほしくなっちゃうわ。」

確かに、調理写真をみながら調理するとイメージがわきやすくて
いいですよね。うんうん。

そういう考えが私の頭になかったので、とても新鮮でした。

貴重なご意見、ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・

3.生パスタ教室で思ったこと

直売会で2回開催した生パスタ教室。

今回からショートパスタも作ることにしました。

一番手は、「蝶」の形をしたかわいい「ファルファッレ」。

↑こちらは、今回お客様が作られたファルファッレです。↑

ショートパスタは可能な限り、毎回異なる種類のものを

紹介していこうと思っています。

ここで私思いました。

「すでに紹介したショート生パスタはもう作ることはないのだろうか？

『あのショート生パスタ作りたかったな～』というお客様もいらっしゃるだろうな 」なんてね。

ですので次回の生パスタ教室以降では、

以前作ったショート生パスタもご希望があれば、

一緒にお作りできればな、と思っています。

生パスタ教室の会場は、本会場の併設されているものの

透明の幕がかかっており、ちょっと見えにくく気づかれにくい感じ。

↑こんなかんじです。糸が組み込まれているので

すりガラスのようなかんじなんです。↑

なかに人がいるのも、じっとみないとわからないんですよね。

そんな中、のぞいてくれて私にお声がけくださるお客様が。

「こんなふうになってるのね」

「（仕事中だから）やりたいんだけどね～。楽しそうよね。」

「福引でこれ当たったのよ～。ありがとね～。」などなど。

私ひとりでいるときも多いので、そのようなお声がけ

大変ありがたいし、嬉しかったです。

この場をお借りして、お礼申し上げます。

ご興味のある方は、のぞいたからお金を取るなんてことはしませんので

お気軽にのぞいてみてくださいね。どうぞよろしくお願いします。

それでは今日は火曜日。

田中製麺、今日も元気に営業中です。良い日を！

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田中製麺の「たまげた」こと田中です。

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「お客様のもっと近くに！」その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑昨日の直売会は、こんな感じでしたよ～。

・・・・・・・・・・・・・・・

昨日は朝から雨が降ったりで、スロースタートな直売会でした。
なんとものんびりした会場。

その空気を一瞬にして明るくしてくれた方が

生パスタ教室に参加いただいたお母さまと娘さま。
※お顔は「💛」でごめんしゃい。

カメラを向けて「は～いこっちむいてください💛」と

声をかけると、息の合った動きで楽しいポーズを「ハイ！」てしてくださいました。

なんとも楽しくなりそうな予感・・・。

今回の教室では、まずはじめに

ロングパスタをパスタマシーンを使って作ってもらいました。

パスタマシーンを使って、生地をのばします。ダイヤルを回すのも、はじめはドキドキ💛

きれいに生地、のびてきてますね。うんうん！

ロールにのばされて出てくるパスタ生地。
つるんとして黄色味をおびたパスタ生地をご覧になって、おふたりとっても嬉しそう(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

さぁ、生地を切り刃にいれて切っていきますよ。

そして、撮影大会がはじまりました。

「撮ってるよ、きれいにでてるでてる💛」

「ちゃんと撮れてる？ほらでてきたよ！」

田中製麺の生パスタ教室は

写真撮影・動画撮影大歓迎です。
こうやって、楽しい時間を残していただけるのは光栄です。

うまく撮れていましたか～！

そして、きれいにできあがりました。

麺同士がひっつかないようにうち粉をつけてらっしゃるお母さまを、娘さまがパチリ！

「おなかすいた～」「楽しい～」の連呼に、私もとてもうれし💛

・・・・・・・・・・・・・・・

続いて「ファルファッレ」を作っていきます。

初めてのショートパスタ作り。なかなかコツがつかめず、真剣な表情に。

しゃがんで注意深く「蝶」を作っていきます。がんばって～！！！！

もっとかわいく！もっと素敵に！

一個一個向上心をもって作られているおふたり。そのお気持ちもあって、

最後はとってもきれいなファルファッレができましたね。おつかれさまでした。
時間が許しましたら、また教室を明るくハッピーな空気にしてください。

私もとっても楽しく嬉しかったです。ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・

生パスタ教室にいらっしゃる方の（今のところ）全員が、パスタマシーンをはじめてお使いになります。

そして・・・みなさま、パスタマシーンの実際に使って、「パスタマシーンほしい！」とおっしゃられます。

パスタ生地は、うどんやそばよりもかたい。

ということは、このパスタマシーン一台があればうどんやそばも玉さえ作れば、

のばすことも切ることも簡単にできます。「くるくる」するだけ。

またマシーンからでてくる生地がきれいで、「私すごいじゃん！」なんて思っちゃうんですよね。

・・・・・・・・・・・・・・・

「子供がバタバタすると申し訳なくって・・・」と

生パスタ教室の参加を2の足を踏まれているお客様。

現在の形態は、１回最大４名様まで。私やお母様の目の行き届く広さでの教室です。

心配であれば「子供も一緒です。」と一声お申し込みの際にお伝えくださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・

今回の教室を通して思ったこと。自分の手で何かをつくることは楽しい！

新しい発見があったり、作ることのできた達成感があったり。素敵な感情がいっぱい会場内にあふれます。

自分がそんな素敵な時間のお手伝いができるならこの上なくうれしい。

そのためには、もっと自分も高めていかねば、と感じました。がんばります。

そして・・・。いっぱい、いっぱい笑いましょう。

また、次の教室で新しい「嬉しい」「おいしそう」が生れることを、妄想しつついろいろ考えていきますね。

Ｈさま、おいしく召し上がっていただけましたか？楽しくご参加くださり、ありがとうございました。

田中製麺、今日はお休みです。良い一日を！

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田中製麺の「たまげた」こと田中です。

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、生パスタ教室の様子。
このレジメにそって、説明していきます。

・・・・・・・・・・・・・・・

おとといの昼ごろから、埼玉はひどい風。

夜は雨まで降ってきました。

昨日は「朝起きたら風が強くって、直売会で・・・

こんなことになってたり、

こんなことになっちゃったりしたら、大変だな～」と

心配しておりました。

一夜明けて、曇り空ではあるものの

風はおさまっていました。ふ～よかった。

・・・・・・・・・・・・・・

昨日のブログで

「本日の生パスタ教室の予約はゼロなんです。」と書きました。

そしたら・・・、このブログを読んでくださった方が

「じゃぁ、行ってみよう」と思い立ち、申し込んでくださいました。

あらためて、発信の大切さをしりました。ありがとうございます。

さっそく、わいわいしながら生パスタつくりましたよ。

生地を手でのばして、パスタマシーンにいれること

数回・・・ちょうどいい具合にできあがり。

生地を丁度の大きさに、ギザギザカッターできります。

まんなかをきゅっとつまんで

ほら、もうファルファッレのできあがり。
きれいな形にできあがってますよ～

はい、これで終了です。上手にできました。

参加された方、みなさん

「思ったより簡単にできた」

「パスタマシーンほしい」とおっしゃられます。

パスタマシーンを使うと、くるくるするだけで
生地をのばしたり、ロングパスタを作ったりできます。
その手軽さが楽しめるところが、魅力なんでしょうね。
今回の方も、同じご感想をお持ちでした。
「トーク」も楽しかった！と書いてくださり

さらにハッピーでした。Ｋさま、ありがとうございました。

たくさん一緒に笑えてうれしかったです。

あ、パスタも美味しく召し上がってくださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・

パスタ教室の準備をしていて、ひとつ気が付いたことが・・・。

パスタマシーンのダイヤルの番号・・・

ないと思っていたのに・・・

ありました。発見しました。

・・・あ～、話がふくらまない。

だけど、ちょっと嬉しかったのでご報告です。

・・・・・・・・・・・・・・・

ちなみに、これが生パスタ教室来てね！の
ブラックボードです。

このボードを会場入り口に置いてます。

そこからちょっと見えにくいところに教室会場はあります。

駐車場内に教室会場はあるのですが、気づかれない方が多いです。

まだまだ始めたばかりなので、

「いらっしゃいませ～」と会場内からのお客様への声出しから

認知度を高めていければいいな、と思っています。

最後に昨日垣間見えた青空です。

今日もこんな穏やかな日だったらいいな～。

と思いつつ・・・雨です。

気持ちだけは晴れの天気で、今日も直売会やります。

生パスタ教室は午前はまだ空きがあります。

ご興味のある方は是非に！そして良い日を！

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

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↑上の写真は、たまげたくん。
お祭り気分で「おいでおいで」しております。遊びに来てね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日と明日は、お客様といっぱいお会いすることができる直売会。

なぜか、風も雨もおさまっている・・・そして蒸してる朝です。
どんより曇り空は変わりませんけど、風がないのがありがたいです。

今回の直売会❢お伝えすることは5つです。

１．「生パスタ　カリッと揚げちゃいました」

直売会の時だけ販売価格を４０円プライスダウン。

題して「直売会に遊びに来てくださってありがとう価格」！

いつもよりお買い得になっているこの機会に、

「ちょっとおつまみ一品増」がねらえるかも(*´ω｀)！

※諸事情により大袋は製造をストップしています。なにとぞご了承くださいませ。

２．農家さんが作ったアイスでクールダウン。

農家さんの考案したアイス。素材の味が生かされています。

ちょっと暑さを感じたとき、こんなアイスをペロリン♪（　＾ω＾）・・・

３．ラビオリまたまた仲間が増えました！

新しく「バナナのラビオリ」が仲間入り。
これは、揚げたり茹でたりしてバナナの風味を味わいながら
そのままで召し上がるととってもおいしです。

チョコソースをかけても美味しいそう(*´ω｀)。

ラビオリの形、切手みたいでかわいいですよね。
お料理に使われると、きっとワンランクアップの食卓になりますよ！

（ラビオリ・ニョッキともにかおる先生「オリジナル麺レシピ」ございます。）

４．黒糖のこくとうまみが、うどんをさらに引き立てます！

九州南部のほうでは、甘いお醤油もめずらしくないみたい。
脂ののった魚のお刺身とこの醬油を合わせると絶品なんですよ！
このおしょうゆで、きっと新しいおいしさとであえるはず！

５．カモ～ン(^_-)-☆！一緒に作ろう生パスタ！！！

恥をしのんで書きます。今日の教室の予約は「ゼロ」なんです。

田中製麺の生パスタ教室の一番の目的は

「生パスタを作るのって、こんなに手軽で、おもしろくって、おいしいんだ！」

ということを知ってもらうこと。

だから、まだみぬ参加者を妄想しながら今日もひとり、
会場で生パスタをつくっております。

だけど・・・ちょっと寂しい。

だからお願いです。

もしお時間あるなら、教室会場にいらして私の話し相手になってください。

元気な私の生存確認をしにいらしてください。

「こんな感じの教室なんですね～」てのぞいてみるだけでも
いいですから～～！！！！

・・・・・・・・・・・・・・

あつかましいながら、最後はこんな自分個人のお願いで締めるという・・・。

最後に田中製麺の直売会は写真撮影ＯＫ！です。

あなたの思い出作りのたしになれば嬉しいです。

（ＳＮＳでシェアいただける際は
＃田中製麺　とタグ付けしてくださるとなおうれし💛）

あなたにお会いできるのを楽しみにしております。
田中製麺、今日も元気に営業中！良い日を！

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、前回の生パスタ教室の前の緊張の私。
また、教室やりますよ～。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

次回の直売会の生パスタ教室では、

「ファルファッレ」をやります！とお伝えしました。
ファルファッレ？？？

あの、ちょうちょの形をしたショートパスタのことです。

これこれ。

昨日販促物を作ってみたんですけど、

ちょこちょこ変更したり、工夫したりしました。

間違い探しクイズも交えて紹介していきますね。

・・・・・・・・・・・・・・・

【変わったこと】パスタマシーン

前回使用したパスタマシーンは、ローラーの部分が
均等でなかったりと、不具合がありましたので
今回、新しい機械を購入しました。

前の機械と違うところを、次の

パスタマシーンの使い方のレジメの違いから
推察してみてください。

さて、わかりましたか？正解は・・・

看板が違った・・・ことも正解ですが、

ダイヤルのところがbeforeは「7番」、Afterは「一番厚い」になっています。
そう、ローラーの厚さを変えるダイヤル。

新しいほうは番号がふられてなかったんですね～。

※ちなみに新しい機械のダイヤルは「６つ」あります。

・・・・・・・・・・・・・・・

【工夫したこと】作り方カード作りました！

ロングパスタは、パスタマシーンに頑張ってもらって作ります。

それと違ってショートパスタは、人の「手」で作ります。

だから・・・①わかりやすくお伝えしたい！

また、ショートパスタはいろんな種類があります。

（現在はだいぶん薄れてしまったものの）イタリアの郷土性が

反映されているものが多いです。
※日本のうどん料理が各地でいろんな種類があるように。

せっかくなら、どのパスタがどの地方から生まれたのか、

またどんなソースにあうのかわかると楽しいですよね。

②そのショートパスタの豆知識もお伝えしたい！

というわけで・・・

こんな作り方カードを作ってみました。

レシピカードと同じポストカードサイズ。

100均でポストカードケースなども売っているので、
ファイリングも簡単にできます。

また、作り方だけではなく

パスタ名の意味、パスタのうまれた州、パスタのゆで時間

パスタにあうソースなども描きました。

このカードを、パスタ教室を受講された方に

お配りしようと思います。

ショートパスタなら、パスタマシーンがなくても

めん棒でのばして作れるので、作り方があるとすぐ作れちゃいます。

あ、この作り方カードでも間違い探し！

チチチチチ・・・・。

ちょっと難しいですかね～。正解は・・・

この赤い線。当該パスタがよく作られる州を地図で示しています。

実はこれ・・・私が手書きしてます。え～え～、アナログ人間ですから私。

・・・・・・・・・・・・・・・・

というわけで、明日の直売会に向け準備頑張ります。

田中製麺、今日も元気に営業中です。良い日を！

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田中製麺のたまげたこと

田中明美です。

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑今度の生パスタ教室も、お客様と楽しい時間が
過ごせますように・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・

次回の直売会での生パスタ教室では

「ファルファッレ」を作ることに決めました。

昨夜は、子どもと一緒にリハーサルをしました。

田中家にて一足早い「生パスタ教室」のはじまりはじまり♪

まずは粉と卵とオリーブ油、塩をまぜてこねて、生地を作ります。

こね始めは、卵の黄身をつぶすようにすると
わりとはやく生地と水分が混ざっていい感じ♪

しばらくねかせて、パスタマシーンでく～るくる(◎_◎)♪

生地がいい具合にのしたら、いよいよ！ファルファッレをつくりますよ。

ローラーでまわりの余分な生地を切り落とします。

すべての辺にローラーをいれます。

こうすると、ファルファッレのまわりに

ギザギザ付いておしゃれなんですよ～。

※ローラーを上手に使うコツ※

ローラーを土台に対して垂直にもって、まっすぐに生地の上を
すべらせるようにするのがコツです。

ギザギザ模様がついてすてき(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡。

次に、生地の切れ端を取っていきます。この切れ端をとる瞬間！

するする～～ってとれるのが気持ちいいんですよね。(*´ω｀)

カッターをつかって、一つ一つの長さを合わせながら

切り分けていきます。３ｃｍ×４ｃｍが目安。

かるく定規を当てて切ると、まちがいがないですが
目分量できってもそれなりに味があっていいですよね。

・・・・・・・・・・・・・・・

切手みたいな形になった生地をとっていきます。

いよいよ「ファルファッレ」を成形していきます。

中指を生地のまんなかにおいて

親指と人差し指で生地をたぐりよせていきます。

もう一度おさらい。

生地をとって・・・

生地のまんなかに中指をあて、

親指と薬指で両側の生地をたぐりよせ、生地の半分くらいをきゅっとつまんでくっつけます。

※生地が重なっている部分が多くなると、その分生地の厚い部分が多くなり、

食感が悪くなったり茹で残しが出る可能性があるので、

つまんでくっつける面積はできるだけ小さくしましょう。

また、生地のすべてをぎゅっとくっつけてしまうのも

同じ理由で避けてください。

生地の上から半分くらいまでの生地をくっつけるのが「コツ」！

・・・・・・・・・・・・・・・

↑さっそくファルファッレと肉団子、

ジェノベーゼソースでいただきました。おいしかったですよ！

・・・・・・・・・・・・・・・

子どもと一緒に作ったファルファッレ。

すぐにコツをつかんでとっても楽しそうに作っていました。

ちょっとした手の動きでこんなにかわいらしい

生パスタができるのは嬉しかったようです。

「こんな生パスタ、作れるなんて貴重だし楽しいね♡」なんて

嬉しいことを言ってくれるじゃないか。

親子の会話が弾む楽しい時間でした。

うんうん💛簡単だし、かわいいし、楽しい💛

いい感じの生パスタ教室になりそうです。
※田中製麺生パスタ教室vol.2※

・・・・・・・・・・・・・・・

さぁて、今日は田中製麺はお休み。
明日に向けて、今日はゆっくりやすみます。良い日を！

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↑今日はこうやって考えて、新しい試みを

やってみたよ！という内容です。

・・・・・・・・・・・・・・

FBのお友達の山谷さんから購入した「はがき絵」セット。

このセットには3本のペンがついてたんです。

１：呉竹　ZIG　DRAWING PEN 0.3

2：水筆

３：ぺんてる　青墨　中字筆ペン

私が輪郭や文字を書くのにいつも使っているのは、

３の「ぺんてる・青墨・中字筆ペン」。

私のお気に入りのなかの一つのはがき絵を、例にとってみます。

筆ペンなので、当然ながら線の太さも濃さも

一定ではありません。

あえて細く描いたり、太く描いたりすることもありますが、

ただすーっと描くだけで味が出ます。

その味の出る感じが好きで、３の筆ペンばかりをつかい

１のペンは出る幕なし。

ところがですね～、ほかの方がペンで素敵な絵を描かれているのを

よく目にするようになり、ペンで描いた絵も気になり始めました。

そして！ついにペンでも描いてみることを決心したのであります。

題材は、次の直売会より売り出そうと思っている・・・

鹿児島で創業明治４５年の、カネヨさんが作る

「鹿児島の黒糖醤油　あまくち　さしみ」。

独特のコクと黒糖の自然な甘さが食欲をそそるしょうゆ。

社長が見つけ味にほれ込み、取り寄せて販売することになりました。

あ、もう私の絵もでちゃいましたね。本物のとなりにある絵です。いかがですか？

ペンで描いてみて思ったこと。

線は細く一定になるけど、だからと言って絵が直線的になるとは限らないなということ。
どんなものでかいても、その人特有の味（ここでいえば私の味！？）がでてくるんですね。

ペンで描けば新しい自分の「色」がでるかな、と楽しみにしていたのですが・・・。

考えてみれば、描く人が変わらないのだから絵も変わらないのは当たり前っちゃ

当たり前ですね。

・・・・・・・・・・・・・・・

さて！この鹿児島から取り寄せた、しっかりしたコクと黒糖のうまみたっぷりの

「かねよ・あまくち”さしみ”黒糖醤油」。

この醤油を味見して、一番に思ったこと！それは・・・

「ゆであがった小麦胚芽入りうどんにたまごをおとし、

ねぎをぱらぱら～。そして・・・このさしみ黒糖醤油をかけてまぜて食べたい！」というもの。

うどんの小麦の風味と、この黒糖醤油のコク、そして

たまごのまろやかさが一緒になったらおいしくないわけがない！

甘みをおびたやさしい醤油の味が、おいしさを引き立ててくれます。

・・・・・・・・・・・・・・・・

さぁて、今日は月末！そして金曜日。

おやすみに向けてラストスパートですよ！

田中製麺、今日も元気に営業中です。良い日を！

え！？関東、明日雪ですって(;’∀’)！！？？心配です。

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↑上の写真は、私じゃありません。

よしもと新喜劇の俳優さん。「すちこ」というキャラクターになっているときのもの。

客席に飴を投げるのが一つのネタになっています。

一度この飴を直売会のおみやげにお配りしたのですが、

このパッケージの強烈なインパクト。関東の方にはすさまじかったらしく

・・・ウケました( *´艸｀)。

・・・・・・・・・・・・・・・

とある昼下がり、ふらっとよった喫茶店。

すると、遠くのほうから「あけみさ～ん」と

私を呼ぶ女の方の声が・・・。

振り向くと、いつもよくしてくださっているお客様が

手を振ってくださっていました。

あぁなんて偶然なんでしょう。

直売会ではお客様をお招きする立場の私。
その私をごらんになって、いろいろな想いをおもちになってくださっていて、
私の顔をみるなり、いろいろお話しくださいました。

お客様をおもてなしする立場の私なのに、
たくさん気遣ってくださって・・・。

反対に、いっぱいおもてなししていただきました。

別れ際にハグまでしていただきました。嬉しかったな。

ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・

いつからか、直売会が終わると「感謝のはがき」を

書くようになっていました。

当然ながら、すべてのお客様というわけにはいきません。

私とお話してくださった方、なにか言葉を
お伝えしたいなと思った方、に差し上げています。

今回も（少しですが）お送りさせていただきました。

少しでも直売会の様子を思い出していただけるよう、
その時の写真をちょこっと入れるのが私流。

また、どの商品になるかわからないのですが
ある商品を買った方（カード会員様限定）で、アンケートも

送付したりしています。（左から2枚目のはがき）

さらに、今回は「応援してます！」とお伝えしたかった

「由美子さん」に笑顔流筆文字ではがきを書きました。

・・・・・・・・・・・・・・・・

そしてどきどきの中、今回ははじめての開催した「生パスタ教室」。

参加してくださった方には、こんなふうにおはがき書きました。

やっぱり一番初めに思うのは・・・

「（作った生パスタ）、おいしかったかな～」ということ。
だから大きく一番初めに書きました。

生パスタを頑張ってお作りになってるところ、
そして作り終わった後の充実したスマイルの写真を
のせてみました。
・・・・・・・・・・・・・・・

こうやって、「田中製麺楽しかったな～♪」なんて

思い出していただけたら、この上ない幸せです。

さあて、今日は火曜日。埼玉は冷たい雨の予報。

そやけど、田中製麺は今日も元気に営業中です。良い日を！

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。

田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

はじめての直売会内での「プチ生パスタ教室」。

↑上の写真は、教室前に緊張が隠せない私。

今回は1日目「2名様」、2日目に「6名様」のご参加をいただきました。

次回以降も折をみて開催していこうと思ていますので、

「へぇ、こんなふうにするのね。」

「参加された方々は、こんなふうに思われたんだ」と
少しでもイメージをお伝えできるよう、参加者様の写真と一緒にご紹介していきますね。

（今回は、生地作りまでは田中社長がおこない、参加者様には、生地をパスタマシーンで延ばして切って、

生パスタを作っていただく工程を体験していただきました。）

・・・・・・・・・・・・・・・

★なかよしご姉妹　Oさま★

自分でつくった生パスタをもってパシャリ！

いざ生地を延ばしていきます。

パスタマシーンのダイヤルは一度引っ張って回します。

なれないとちょっと手間取ります・・・。がんばって！！

パスタマシーンを通してでてくる生地を

もう片方の手で引っ張ってあげると、生地がひっつかなくていいんですけど、
どうしても、そこまで手がまわらないんですよね。

生パスタの生地は硬いので、延ばす時も力がかかります。

万力でパスタマシーンを固定するのですが、それでもマシーンが動いてしまうことも。

ご感想：

生パスタがマシーンを使うと、こんなに簡単にできてしまうなんてびっくり。

パスタマシーンでうどんも簡単にできそう！

自分の作った生パスタを持ち帰ることができるなんて、うれしいわ。

私：

数回くるくるするだけで、きれいな生パスタができあがって

喜んでいらしたのが印象的でした。ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・

★なかよしファミリー　Cさま★

みんなでうまく作れたぜ！イエイ！！

「僕は細麺が好きだから、全部細麺にするんだよ」と息子さん。

生地がローラーにはいるとっかかりが、ちょっとこつがいるんですよね・・・。

生地を切る前に、麺どうしがひっつかないようにうちこをふります。

延ばした生地が長いようなら、スケッパ―で半分に！

ご感想：

こうやって家族でわいわい言いながら、一緒に作る機会はあまりない。とても楽しかったです。

家でもちょっとやってみようかしら。

私：
終始楽しそうに会話されながら麺を作られていて、「いいな～」と思ったのと同時に、

そのような楽しい空間に私もご一緒で来て嬉しかったです。

ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・

★なかよしカップルH様　＆　なかよしご夫妻S様★

生パスタお持ち帰り袋を手ににっこり！

はじめは手で生地をのばしてからパスタマシーンに入れます。

あんまり厚いままロールにかけると、生地の表面があれるので注意！

順調にできていってますね～♪

今回は3玉（3回）同じことをやっていただいたのですが、

コツをつかんだ2玉めからは、それぞれ無口になって作業に没頭・・・。

ご感想：

小麦と卵があわさるときの香りがたまらない。あ～パスタマシンほしい！！

くるくるするのが楽しくなちゃいました。

私：

パスタマシーンでくるくるして、きれいに生地が出てくるときの快感をわかっていただけたようで、

とてもうれしいです。ありがとうございます。

↓みなさんのアンケートです↓

今回教室をやってみて、私が一番うれしかったこと。

それは、「お客様とお話ができたこと。笑顔を拝見できたこと。」です。

30～40分はご一緒する教室。

何かをしながら会話すると、

お互いの自然な気持ちを感じ取ることができる気がするんですよね。

そこからまた、新しい想いが生まれていく。

お客様とそんな「キャッチボール」ができるなんて素敵。

そして、その媒体が麺づくりなんてちょ～最高です。

今回ご参加くださったみなさま。本当にありがとうございます。

そして・・・

このブログを見て興味がわいたみなさま。

次回はぜひぜひに～～～！！！！！！

今日は火曜日。埼玉はちょっと天気がご機嫌ななめですが、

田中製麺はご機嫌で今日の元気に営業中です。良い日を。

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