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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

田中製麺ではおもに、お客様へのお知らせや販促物を作ったり、

売り場の運営に携わっております。

「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、お酒の醸造元「釜屋」前で。
今週日曜日に、ここで加須カレー研究会主催のBBQ大会が開催されます。

詳しいことはこちらから！→https://kazocurry.jimdo.com/
3月24日申し込み締め切りとのこと。

当日は手ぶらでお越しください。
香り豚の焼き肉をはじめ、加須カレー研究会が

いたれりつくせりでおもてなしさせていただきます。

加須の「おいしい」を存分にお楽しみください。

・・・・・・・・・・・・・・・

突然ですが・・・

「パスタ食べたい！」と思った時、まずどの種類のパスタを
思い浮かべますか？

スパゲッティーですか。ほうほう、フェットチーネもありますね。

フォークでクルクルっと巻いて食するパスタがまず

思い浮かんでくるのではないでしょうか。

やはり日本では「パスタ」といえば、

スパゲッティーなどのロングが主流です。

ですが、イタリアの家庭では「ショートパスタ」が常に数種類はあり、

日々のマンマ（＝母）料理に活躍しているのだとか。

それはどうしてかというと・・・

いろんな形があるショートパスタは、

形によってソースの絡み具合や食感が変わり、

メニューに変化が出せるからだそう。

食卓をバラエティー豊かにしたいという母の想いは、

日本もイタリアも同じ。

・・・・・・・・・・・・・・・

私、ショートパスタ大好きです。みためもかわいい。

茹でるにも浅い片手鍋でOK！

フォークでクルクルしなくてもさして食べてOKだから
おこちゃまにも食べやすい。

らくちんらくちん。

お口いっぱいによく絡まったソースの風味が広がって

ショート生パスタだとさらに、あのもちもち感がプラス。

あ～、しあわせ。

田中製麺でご用意できるショート生パスタを、さらさらっとご紹介してきますね。

・・・・・・・・・・・・・・・

★リガトーニ★

中の空洞と、そとの溝にソースがよくからみます。
弾力のあるもちもちした食感を楽しめます。

肉や香味野菜を煮込んだラグーソースや、

濃厚でコクのあるホワイトソースともぴったり。

（レシピNO.7　魚介ときのこのトマトクリームリガトーニ）

★コンキリエ★

貝殻の形がかわいらしい、ショート生パスタ。

ソースにからめるにはもちろん、スープの浮き実やサラダに

いれるのもおすすめ。

★リボン★

リボンを半分に切ったような形のパスタ。

この特徴的な形から、変化にとんだ食感を楽しむことができます。

★フジッリ★

「糸巻き」を意味する、らせん状にねじれたパスタ。

なまのもちっとした食感は、乾麺にはない

味わいです。

（レシピNO.56たことフレッシュトマトのクリーミーフジッリ）

★ペンネ・リガーテ★

形状がペン先に似ていて筒状になっているショートパスタ。

このパスタにも表面にすじがはいっており、

さらにソースと絡みやすくなっています。

（↑レシピNo.51　野菜とチキンとタルタルソースペンネ）

・・・・・・・・・・・・・・・・・

いかがでしたか？ショート生パスタ、食べたくなってきましたか？

そうでしょ？

さぁて、今日は木曜日。田中製麺、元気に営業中です。
良い日になぁれ！

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、

今日のブログの主役の道具です。

・・・・・・・・・・・・・・・

ポストカード型のレシピカードを作るため、
かおる先生のオリジナル麺レシピを描き続けている私。

今では作品は20を超えました。（まだまだ先は長いですが・・・(;’∀’)）

「描いてる過程をご紹介したらおもしろいかも・・・」と

ぴこ～んとひらめきまして、今日はそんな感じでブログを進めていこうと思ってます。

今日のお題は・・・

「カラフルパスタボロネーゼ」。

トマトピューレ、ほうれんそうピューレ。

それぞれ生地に練り込んで作ったフェットチーネに

ボロネーゼソースをかけたもの。（着色料は使っていません。）

彩りもよく、食卓が明るくなるレシピです。

このレシピ調理例を描いていきます・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・

まず、お手本の画像をみながら鉛筆で下書きしていきます。

このようなロングパスタの時は、麺のからまり具合を解明するのが

楽しみのひとつになりました。

からまった毛糸玉をほどいていく快感(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

（ここ、写真撮り忘れてしまいました。しょっぱなからごめんなさい<m(__)m>。）

つぎに、水筆で輪郭をなぞります。

輪郭をなぞった後、うす～く色を塗っていきます。

通常固まっていて、水をつけるとインクになる！？透明水彩を使っています。

横に写っているのは「水筆」です。この筆には水が入っており、
この水をだして透明水彩を溶かしながら色を塗っていきます。

マジックとは違い筆で色を付けていくので、微妙な色の変化がついて
またこれがおもしろいのです。

うすく色を塗った後、お手本の画像をみながら細かいところを塗ってきます。

ここでお手本のイメージと、自分の絵のイメージが合うように

調整していきます。なかなか思うようにいかないんですよね、これが。

いつもここでくじけそうになるのですが、

「絵で伝わらなければ、レシピ名を横に書くから大丈夫！」と言い聞かせています。

そうやって細かいところを塗ったところ。

さらに、影をつけていきます。影をつけると、絵に奥行きがでてきます。
この影は「黒」か「こげちゃ」を薄く塗るのですが、結構勇気いります。
「黒」って消せないですから。

最後にレシピ名と、イラストのお顔とはんこをおします。

左がお手本、右が私の絵です。

最後にアプリでちょっと雰囲気をかえてできあがり！

・・・・・・・・・・・・・・・

100を超えるレシピ。

まだまだゴールは先ですが、一つ一つかおる先生が

一生懸命つくってくださったレシピ。

ひとりでも多くの方に興味を持っていただけるよう、

手に取っていただけるよう、描いていきたいと思います。

さぁ、今日は水曜日。

今日も楽しんで一日を過ごしましょう。

田中製麺今日も営業しております。良い日を！

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、私じゃありません。

よしもと新喜劇の俳優さん。「すちこ」というキャラクターになっているときのもの。

客席に飴を投げるのが一つのネタになっています。

一度この飴を直売会のおみやげにお配りしたのですが、

このパッケージの強烈なインパクト。関東の方にはすさまじかったらしく

・・・ウケました( *´艸｀)。

・・・・・・・・・・・・・・・

とある昼下がり、ふらっとよった喫茶店。

すると、遠くのほうから「あけみさ～ん」と

私を呼ぶ女の方の声が・・・。

振り向くと、いつもよくしてくださっているお客様が

手を振ってくださっていました。

あぁなんて偶然なんでしょう。

直売会ではお客様をお招きする立場の私。
その私をごらんになって、いろいろな想いをおもちになってくださっていて、
私の顔をみるなり、いろいろお話しくださいました。

お客様をおもてなしする立場の私なのに、
たくさん気遣ってくださって・・・。

反対に、いっぱいおもてなししていただきました。

別れ際にハグまでしていただきました。嬉しかったな。

ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・

いつからか、直売会が終わると「感謝のはがき」を

書くようになっていました。

当然ながら、すべてのお客様というわけにはいきません。

私とお話してくださった方、なにか言葉を
お伝えしたいなと思った方、に差し上げています。

今回も（少しですが）お送りさせていただきました。

少しでも直売会の様子を思い出していただけるよう、
その時の写真をちょこっと入れるのが私流。

また、どの商品になるかわからないのですが
ある商品を買った方（カード会員様限定）で、アンケートも

送付したりしています。（左から2枚目のはがき）

さらに、今回は「応援してます！」とお伝えしたかった

「由美子さん」に笑顔流筆文字ではがきを書きました。

・・・・・・・・・・・・・・・・

そしてどきどきの中、今回ははじめての開催した「生パスタ教室」。

参加してくださった方には、こんなふうにおはがき書きました。

やっぱり一番初めに思うのは・・・

「（作った生パスタ）、おいしかったかな～」ということ。
だから大きく一番初めに書きました。

生パスタを頑張ってお作りになってるところ、
そして作り終わった後の充実したスマイルの写真を
のせてみました。
・・・・・・・・・・・・・・・

こうやって、「田中製麺楽しかったな～♪」なんて

思い出していただけたら、この上ない幸せです。

さあて、今日は火曜日。埼玉は冷たい雨の予報。

そやけど、田中製麺は今日も元気に営業中です。良い日を！

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑上の写真は、お友達のかよこさんのお店

「レーヌドムートン」さんのレーズンクッキーと
一緒の私。とってもおいしいクッキーなんですよえ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

毎週日曜日はクロスステッチをする日。

さっそくどこが変わったかクイズです！

(before)

(after)

さぁて、どこのバッテンが増えたでしょう？

チチチチ・・・。

正解はこちらです！

明るいきみどり色を「バッテン」しました。
葉っぱの形が浮き上がっていました。
徐々に左上の部分にも「バッテン」が増えてきました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ここから先は、この作品の軌跡を残すべく記録をUPさせていただきます。
「へぇ、こんな感じに進んでるのね」なんて

思って一緒にたどっていただければ、嬉しいです。

（’16.7.6）

ドッキングがちょっとややこしくて、

何度も布目を数えました。うまくいって、よかったです。

（’16.7.7）

すき間を残しながらの「バッテン」。

常に周囲の布目を確認しながらの作業。気をつかいました。

そろそろ、広い範囲の布目を単色の色で「バッテン」したいな～。

（’16.7.8）

見てください！灰色・緑以外の糸を初めて使いました。
やっぱり明るい色をバッテンするのはうれしいな。

（’16.7.9)

ちょっとしかできませんでしたが、順調に
赤の「バッテン」増やしました。

(‘16.7.10)

赤と鮮やかなライトグリーン。

ほとんど面刺しの「バッテン」なので、とても安心。

(‘16.7.11)

このたび使っている赤い糸が微妙な色合いで2種類目に突入。

どんなグラデーションになるのか、今から楽しみです。

(‘16.7.12)

まず上の画像をごらんください。

色が違っている箇所が2か所あります。さてどこでしょう？

正解は・・・

むかって「左」が間違い。「右」が修正後です。

原因は・・・

糸の色番号を表すマークが似ていたから。

使用する糸の色が約180種類もあるので、区別するためのマークを作るのも大変。

今回間違えた糸のマークは両方とも「▲」。

とんがり部分が上向きか、下向きかで区別します。

私は「▲（糸番号637）」を「▼（糸番号436）」と間違えて

「バッテン」してしまったんです。

当然ながら、間違った「バッテン」はすべてほどき、正しくやり直しました。

↑この図はいわば、刺繍の「設計図」。

むかって左側が使用糸を指示した「設計図」。

むかって右側がその「設計図」にそって「バッテン」したもの。

・・・・・・・・・・・・・・・

ちなみに刺繍の「設計図」はこんな感じ。

実際はこれの3～4倍の大きさがあります。

私は「これをこなすだけ、楽しみが続くのねん(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡」と

これをみていると、ウキウキしてきちゃいます。やっぱり好きなんやね。

さぁて、今日は週の始まり、月曜日。

田中製麺、今日も元気に営業中です。

良い一日を！

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田中製麺の「たまげた」こと田中です。

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「お客様のもっと近くに！」

その思いをむねに、ブログをはじめました。

↑今日の主役の子たちです。おいしそうでしょ？

・・・・・・・・・・・・・・・

先日のブログでもご紹介した、大熊ファームさん。

田中製麺から直線250ｍの超お隣さん。

↓こんなちらしが入っていました！↓

むむむ！！！

18・19日（土曜・日曜日）と、大熊ファームさんとこで

団子特売があるんだ。

そういえば、大熊社長がそんなことおっしゃってたっけ。

超お隣さんの田中製麺、いかんわけにはいかんでしょう・・・
というより「団子たべたい～！！！」という思いで

社長と一緒に、大熊ファームさんまで買い物に出かけましたよ。

のぼり旗も「本日特売」というものがあり、
なんだかわくわくしてきちゃう。

車も常に出入りがあり、お客様もたくさんいらしてるみたい。

店内に入ると・・・

あ～あった、あった！おむすびだんご！

上新粉を使用しないで、お米（うるち米）をついて
作った団子だけあって、お米のあまみもして
おいしいんですよね～💛

あら？窓から団子を焼いている様子がみえます。

「団子直売店」って感じがしますね～。

よ～くみてみると・・・

大熊社長がいらっしゃいましたよ～。

「お～い！」と手を振っていたら、

振り返してくださいました。ふふふ💛

商品の製造を支持されているお忙しい中、

店内までいらしてくださいました。

大熊社長と田中。

ちょうどいい機会なので、写真を撮らせてもらうことに。

う～ん！ちょっと表情が硬いわね～。

もっと笑って笑って(^_-)-☆

もっともっと・・・笑って＼(^o^)／

そうそう！いいかんじ( *´艸｀)

最後は大熊さんもマスクをとって

いいスマイルをいただきました。やった(*^▽^*)！！

さてさてお買い物(‘◇’)ゞ。

おむすび団子は、田中製麺のスタッフさんへの
おみあげ。

そして右にちょっとみえている揚げ餅も。

写真をちゃんと撮れていなかったのが悔やまれますが、

この揚げ餅もなかなかでした。

かる～くさくっと揚がっていて、その食感が

たまらなく心地よい。さらに、味付けも絶妙。

試食してとっても気に入った田中社長は、

ちょっと多めに揚げ餅を購入していました。

そのほかにも、のしもちも売られていましたよ。

大熊さんとこのお餅は

ねばりがあって、味がいい！と評判ですので
こちらも見逃せない商品です。

・・・・・・・・・・・・・・・

大熊ファームさんの特売は、

今日も開催されます。（時間は10時～16時30分）

お彼岸参りのお土産に、自分のご褒美に

いかがですか？
田中製麺は本日はお休みです。良い一日を！

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↑お友達のれこさんから「ミィとたまげた」のコラボはがき。
嬉しかった～。ありがとう。

・・・・・・・・・・・・・・・

今日はイタリアについてあれこれ話してみますね。

こんな話をなんでするかといいますと・・・。

「イタリアの事をもっと知りたい」から。

・・・・・・・・・・・・・・・

生パスタを扱っている関係で、イタリアの地名や料理にまつわることを
よく耳にします。

「このパスタは〇〇地方でよく作られているもの」

「このソースは〇〇地方でよくつくらるもの」

「◆◆（食材）　といえば、〇〇地方が有名」という感じ。

だけど・・・地名も、地方も頭に入っていないから、

そういう興味深い話を聞いても

あのブーツの形のイタリアの、どのへんじゃろ？

なんて思ってしまうのです。

なんだかもったいないな～

そんなふうに思った私、考えました。で・・・

「イタリアの地図少しずつ頭に入れよう大作戦！」を

決行することにしました。（そこからかい！という声も聞こえますが気しない！）

↓これがその作戦を実現させるための、イタリアの地図です。↓

そこに、イタリアで覚えるべき地名、地方名をこの地図をみながら
答えていくわけです。

青丸がイタリアの地名（州都）、地図の境界ごとに区切られるのはイタリアの州です。

有名なところでは・・・

３．ミラノ　（ロンバルディア州）

４．ジェノバ　（リグーリア州）

６．ヴェネツィア（ヴェネト州）

８．ボローニャ（エミリア・ロマーニャ州）

９．フィレンツェ（トスカーナ州）

１２．ローマ（ラツィオ州）

ね、どこかで聞いたことのある地名でしょ？

あなたは地図と地名が合致しましたか？私はまずそこからです(*^▽^*)。

・・・・・・・・・・・・・・・

次に「北部」「中部」「南部」と地図上に鉛筆で補記されています。

それはなぜか？それは、イタリアは大きくこの3地域で料理に特徴があるから。

北部：フランスやオーストリアに隣接するために、

　　　牛乳やバターを使った料理に特徴があります。

※例えば・・・

・エミリア・ロマーニャ州（8）の生ハム（特にパルマ）

・ヴァッレ・ダオスタ州（1）のフォンティーナチーズ

（北イタリアでありながら海に面した温暖な気候のリグーリア州(4)ではバジルが有名。）

中部：宮廷料理が発達した一方で、豆や野菜を使った庶民料理が多く見られます。

※例えば・・・

・トスカーナ州(9)の赤ワイン

・ウンブリア州（11)の黒トリュフ

・アブルッツォ州（13)のサフラン

南部：知用の恵みを受けた野菜類の料理に特徴があります。

※例えば・・・

・カンパニア州（15）のトマト（サンマルツァーノ）

・プーリア州（16）のアンチョビー

・カラブリア州（18）の唐辛子

・・・・・・・・・・・・・・・

これからも、その土地土地の生パスタ紹介とか、

いろんな郷土料理とか、パスタにまつわる歴史とか・・・。

知りたいこといっぱい。

だけど、まずは地理を頭に入れることから始めます。
またブログにも書きますね。

土曜日！おっと、田中製麺元気に営業中です。
お彼岸だから、うどんもたくさんでるかしらん。ルンルン(^^♪
良い一日を！

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↑クッキングたまげた君が登場！

かおる先生のオリジナル麺レシピをご紹介しま～す(^_-)-☆。

・・・・・・・・・・・・・・・

★野菜カレーうどん★

うどん好きが多いこのあたりの方からも

「小麦の風味がして、麺の太さもちょうどいい！」

とご好評いただいている、田中製麺★小麦胚芽入りうどん。

そのうどんと、かおる先生のオリジナル麺レシピがコラボした

最強レシピ。

（材料）3人前

小麦胚芽入りうどん　1袋

なす　中1本　ズッキーニ　1本　玉ねぎ　1/2個　ピーマン　1個

かぼちゃ　150ｇ　ミニトマト　6個　青ネギ　1本　サラダ油　大2

≪うどんだし≫

だし　1350cc　カレー粉　小３1/2～5　砂糖　小１1/2

薄口しょうゆ　大81/4（150cc）　みりん　大３3/4

水溶き片栗粉（片栗粉　大３　水　大６）

（作り方）

１.なす、ズッキーニは長さを４等分に切り、それぞれを６等分の棒状に切る。

玉ねぎは繊維と平行に薄切りにする。

ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、5ｍｍ幅の斜め切りにする。

かぼちゃは長さ5ｃｍ、厚みは4ｍｍ程度の大きさに切る。

ミニトマトのへたを取り、青ネギは斜め小口切りにして水にさらす。

２．鍋にサラダ油大１を入れて火にかけ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。

少し火が通ったところで、一度取り出す。

３．鍋にだし、カレー粉、砂糖、薄口しょうゆ、みりんを加えて火にかけて、

煮立てる。そこへ２の野菜を加えて少し煮たら、かぼちゃを加える。

４．水溶き片栗粉を適量加えて少しだけとろみをつける。

５．麺は沸騰した湯で15分茹で、ザルに取り上げて冷水で洗う。

水気を切り、うどん鉢に入れる。4のカレーを盛りつけ、上に青ネギを散らす。

＝はぁ～いお待たせ！できあがり！＝　（レシピNO.4）

（栄養アドバイス）

カレー粉のスパイスは食欲増進の効果もあります。

また、野菜が主体のさっぱりした口当たりも、このレシピのおすすめです。

（おすすめアレンジ）

辛味にパンチがほしい方は、すりおろししょうがを

野菜を炒めるときにくわえるとよいでしょう。

また、ボリュームがほしい方は豚肉、牛肉のスライスを加えても。

お子様にはカレー粉の量と砂糖の量で、味を調節してください。

・・・・・・・・・・・・・・・

いかがでしたか？

このレシピ、お友達に好評でつくれぽもいただいてます。

カレーだしの加減が絶妙なのだとか。

こうやって、おいしいものを食卓に出すお手伝いができるなんて
うれしいな。

さぁて、今日は金曜日。

今日も埼玉は春の陽気になるとのこと。
どんどんつぼみがふくらんでいきそうですね。

今日も良い日を！田中製麺、元気に営業中です。

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↑上の写真は、直売会でさるになったときのもの。
なぜマスクをとらなかったのか、悔やまれる一枚です。

・・・・・・・・・・・・・・

かおる先生のオリジナル麺レシピを全部紹介するブログを

書いて3回目。今日はレシピNO.82から始まります。

≪リングイネ≫

82.エビとマッシュルームのアヒージョ風リングイネ

83.鶏肉とまいたけのねぎ風味リングイネ

84.ブロッコリーソースとソーセージのリングイネ

85.さばとナスのトマトソースリングイネ

86.コーンクリームのキャベツリングイネ

87.新玉ねぎと豚バラ肉のみそクリームリングイネ

88.ひき肉とほうれん草のとろ～りチーズリングイネ

89.しめじとベーコンの海苔クリームリングイネ

≪冷やし中華≫

90.アボカドとトマトのいろどり冷やし中華

91.ズッキーニと鶏ささみのまろやか冷やし中華

92.カリカリ豚のサラダ冷やし中華

93.さばと大根おろし冷やし中華

94.きのこともやしの温泉卵のせ冷やし中華

95.たっぷり炒め野菜冷やし中華

≪スパゲッティー3ｍｍ≫

96.オクラとトマトのひき肉スパゲッティー

97.あさりと茄子のたっぷりトマトスパゲッティー

98.キャベツと豚ひき肉のごまみそスパゲッティー

99.たらことブロッコリーのクリームスパゲッティー

100.豚バラとしめじのキューちゃんスパゲッティー

101.元気いっぱい！ロコモコスパゲッティー！！

≪カッペリーニ≫

102.枝豆とたこのトマト仕立冷製カッペリーニ

103.冷製豆乳スープコロコロ野菜カッペリーニ

≪ニョッキ≫

104.たっぷり根菜のみそ風味ニョッキ

105.菜の花春待ちニョッキ

106.きのこのヨーグルトカレーニョッキ

107.ニョッキのトマト煮込みひき肉仕立て

≪ラビオリ≫

108.フレッシュトマトのラビオリ

※ほうれん草とリコッタチーズ入りラビオリ使用

109.いろどり野菜とラビオリのマスタード仕立て

※ほうれん草とリコッタチーズ入りラビオリ使用

110.ブロッコリーとアンチョビのラビオリ

※4種チーズとポテトの全粒粉ラビオリ使用

111.白菜とラビオリのミルクスープ

※4種のチーズとポテトの全粒粉ラビオリ使用

・・・・・・・・・・・・・・・・

今あるメニューはこれで全部。

長い長いメニューの大行進になりました。

最後までお付き合いくださったあなた！ありがとうございます。

どれが気になるレシピがあってくれたら嬉しいです。

埼玉は今日はぽかぽか陽気になるみたい。
あたたかくなったら、散歩でもしようかしら。

田中製麺、今日も元気に営業中です。

良い日を！

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。
田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

加須に新しくできた斎場「プリエ加須」のオープンイベント最終日に

社長と私で、「田中製麺★パスタレジーナ」として参加してきました。

（あ、これは3月12日日曜日の話です。ちょっと過去の話・・・<m(__)m>）

今度はイベント用にブラックボードもお色直し。

今回は「スープニョッキ」をおつくりして販売するので、
ニョッキの素敵なボードと一緒に飾ってもらいました。

・・・・・・・・・・・・・・・

こういうイベントでは、ほかのお店を見て回るのも楽しいですよね(*´ω｀)。
今回はほかにもこんなお店が出店されていました。

だんごのたかのチェーンさん。

おいしそうなお団子やお饅頭がならんでいたなか、
ひときわ目を引いたのが、このいちご大福。
農家さんと契約していちごも仕入れているとか。

おおっきいいちごの存在感半端なく、
一番最初に売り切れていました。

いちごがごろっと大きくさわやかな酸味で、

とってもおいしかったですよ。

★だんごのたかのチェーン加須店★

TEL:0480-61-4461

住所：埼玉県加須市中央2-6-17

営業時間：7時～19時（日曜営業）

定休日：月曜日

★・・・・・・・・・・・・・・★

長沼精肉店さん。

炭火の上でお肉のやけるいいかおり。

それに秘伝のたれのかおりがあわさったら・・・

もう磁石のようにすいよせられちゃいます。

すてきな笑顔の長沼さんと、一緒にパシャリ。

牛ハラミ串をいただきましたが、

ぶあついお肉が丁度いい具合に焼けていて

やわらかくてとってもおいしかったです。

★長沼精肉店★

TEL:0480-61-3399

住所：埼玉県加須市大門町14-31

営業時間：10時～19時（日曜営業）

定休日：月曜日

★・・・・・・・・・・・・・・★

加須カレー研究会さんと小松ベーカリーさん。

加須カレー研究会では、

「生パスタ！カリッと揚げちゃいました。」を販売。

小松ベーカリーさんは

加須カレーパン・チーズ加須カレーパン・

お抹茶ロール・サツマイモコロネを販売。

小松ベーカリーさんは、地域一番の老舗パン屋さん。

沢山ごひいきのお客様がみえて、楽しくお話しされてました。

またカレーパンは加須スパイスを使ったもので定評があり、

イベント開始後、ぞくぞくとまとめ買いされるお客様が。

私はﾁｰｽﾞ加須カレーパンと、さつまいもコロネをいただきました。

ﾁｰｽﾞ加須カレーパンは、かゆいところに手が届くぐらいのちょうどな辛さ。

さつまいもコロネは、しっぽをかじったらもう

さつまいもクリームがこんにちはするぐらいはいっていて、

またそれがパンとコラボしておいしいこと！

即、家で待っている（であろう）子どもたちへのお土産にしました。

※子どもたちも「いいね～★」と満足そうに食べてました。

★小松ベーカリー加須店★

TEL:0480-61-0531

住所：埼玉県加須市中央1丁目5-21

営業時間：10時～19時

定休日：日曜日・祝日

★・・・・・・・・・・・・・・★

そして最後は

田中製麺★パスタレジーナ。

本日お出ししたのは、スープニョッキ。

じゃがいも＆チーズ＆小麦粉でつくった

田中製麺自家製もちもちニョッキ。プラス！

たっぷり野菜＆香り豚のフランクフルトが
入った、あったかスープ。

この日(3月12日日曜日）は春の陽気になると
言われていましたが、晴れているものの北風が冷たく寒い。

そんな中で、このスープもたくさんの方に

食していただけました。うれしいな(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

そんなこんなで、無事イベントも終了。

どのお店も「完売御礼」で、ありがたやでしたね。お疲れ様でした。

・・・・・・・・・・・・・・・

イベント終了後は、来集軒さんのチャーシュー麺と

しゅうまいでプチうちあげ。おいしかった～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

★中華料理　来集軒　久下店★

TEL:0480-65-2752

住所：埼玉県加須市久下5-272-5

営業時間：11時30分～20時

（ランチ後休憩あり）

定休日：月曜日、第3火曜日

★・・・・・・・・・・・・・・★

ここまで読んでくださったあなた、もうお分かりですよね。
私・・・食べすぎ。だけどとっても幸せでした。ﾃﾍﾍﾟﾛ。

さぁ、今日も寒いが元気だぜ！

田中製麺営業中です。

※今回ご紹介したお店情報は、変更される可能性もございます。
ご来店されるときは、予めお店にご確認の上、おでかけください。

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今日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。

田中製麺の「たまげた」こと田中明美です。

はじめての直売会内での「プチ生パスタ教室」。

↑上の写真は、教室前に緊張が隠せない私。

今回は1日目「2名様」、2日目に「6名様」のご参加をいただきました。

次回以降も折をみて開催していこうと思ていますので、

「へぇ、こんなふうにするのね。」

「参加された方々は、こんなふうに思われたんだ」と
少しでもイメージをお伝えできるよう、参加者様の写真と一緒にご紹介していきますね。

（今回は、生地作りまでは田中社長がおこない、参加者様には、生地をパスタマシーンで延ばして切って、

生パスタを作っていただく工程を体験していただきました。）

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★なかよしご姉妹　Oさま★

自分でつくった生パスタをもってパシャリ！

いざ生地を延ばしていきます。

パスタマシーンのダイヤルは一度引っ張って回します。

なれないとちょっと手間取ります・・・。がんばって！！

パスタマシーンを通してでてくる生地を

もう片方の手で引っ張ってあげると、生地がひっつかなくていいんですけど、
どうしても、そこまで手がまわらないんですよね。

生パスタの生地は硬いので、延ばす時も力がかかります。

万力でパスタマシーンを固定するのですが、それでもマシーンが動いてしまうことも。

ご感想：

生パスタがマシーンを使うと、こんなに簡単にできてしまうなんてびっくり。

パスタマシーンでうどんも簡単にできそう！

自分の作った生パスタを持ち帰ることができるなんて、うれしいわ。

私：

数回くるくるするだけで、きれいな生パスタができあがって

喜んでいらしたのが印象的でした。ありがとうございます。

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★なかよしファミリー　Cさま★

みんなでうまく作れたぜ！イエイ！！

「僕は細麺が好きだから、全部細麺にするんだよ」と息子さん。

生地がローラーにはいるとっかかりが、ちょっとこつがいるんですよね・・・。

生地を切る前に、麺どうしがひっつかないようにうちこをふります。

延ばした生地が長いようなら、スケッパ―で半分に！

ご感想：

こうやって家族でわいわい言いながら、一緒に作る機会はあまりない。とても楽しかったです。

家でもちょっとやってみようかしら。

私：
終始楽しそうに会話されながら麺を作られていて、「いいな～」と思ったのと同時に、

そのような楽しい空間に私もご一緒で来て嬉しかったです。

ありがとうございます。

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★なかよしカップルH様　＆　なかよしご夫妻S様★

生パスタお持ち帰り袋を手ににっこり！

はじめは手で生地をのばしてからパスタマシーンに入れます。

あんまり厚いままロールにかけると、生地の表面があれるので注意！

順調にできていってますね～♪

今回は3玉（3回）同じことをやっていただいたのですが、

コツをつかんだ2玉めからは、それぞれ無口になって作業に没頭・・・。

ご感想：

小麦と卵があわさるときの香りがたまらない。あ～パスタマシンほしい！！

くるくるするのが楽しくなちゃいました。

私：

パスタマシーンでくるくるして、きれいに生地が出てくるときの快感をわかっていただけたようで、

とてもうれしいです。ありがとうございます。

↓みなさんのアンケートです↓

今回教室をやってみて、私が一番うれしかったこと。

それは、「お客様とお話ができたこと。笑顔を拝見できたこと。」です。

30～40分はご一緒する教室。

何かをしながら会話すると、

お互いの自然な気持ちを感じ取ることができる気がするんですよね。

そこからまた、新しい想いが生まれていく。

お客様とそんな「キャッチボール」ができるなんて素敵。

そして、その媒体が麺づくりなんてちょ～最高です。

今回ご参加くださったみなさま。本当にありがとうございます。

そして・・・

このブログを見て興味がわいたみなさま。

次回はぜひぜひに～～～！！！！！！

今日は火曜日。埼玉はちょっと天気がご機嫌ななめですが、

田中製麺はご機嫌で今日の元気に営業中です。良い日を。

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